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Saumon teriyaki en croûte de sésame

Saumon teriyaki en croûte de sésame

avec edamames et nouilles chow mein
4.0(1,1 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
780 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Saumon
  • Soya
  • Blé
  • Sésame
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Gluten
  • Soya
  • Sulfites
  • Noix
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
  • Sésame
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient : Saumon)

56 g

Edamames

(Contient : Soya)

200 g

Nouilles chow mein

(Contient : Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)

9 g

Graines de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides)

1 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

1 cs

Huile de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Moutarde, Poisson)

2 pièce(s)

Oignon vert

170 g

Mélange pour salade de chou

1 pièce(s)

Miel

2 pièce(s)

Gousses d'ail

4 cs

Sauce teriyaki

(Contient : Soya, Blé, Sésame, Sulfites Peut contenir : Oeuf, Sésame, Blé, Gluten, Sulfites, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde)

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sel*

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses29 g
dont saturés5 g
Glucides88 g
dont sucres21 g
Fibres5 g
Protéines42 g
Cholestérol80 mg
Sel1360 mg
Potassium1000 mg
Calcium175 mg
Fer7 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire les nouilles et les edamames
1
  • Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
  • Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Ajouter les edamames à l’eau bouillante. Cuire à découvert pendant 4 min.
  • Ajouter les nouilles dans la casserole contenant les edamames. Poursuivre la cuisson de 1 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
  • Réserver ¼ tasse (½ tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les nouilles et les edamames, puis les rincer à l’eau tiède. Réserver.
Préparer et rôtir le saumon
2
  • Émincer les oignons verts.
  • Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
  • Sécher le saumon avec un essuie-tout, puis saler et poivrer.
  • Disposer le saumon sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Parsemer tous les côtés du saumon de graines de sésame, puis les tapoter pour qu’elles adhèrent bien.
  • Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
Cuire les légumes
3
  • Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter l’huile de sésame. Ajouter la salade de chou et l’ail. Cuire pendant 1 min, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Saler et poivrer.
Assembler les nouilles
4
  • Dans la poêle contenant les légumes, ajouter les nouilles, les edamames, la moitié de la sauce soya, la sauce teriyaki et l’eau de cuisson réservée.
  • Cuire de 1 à 2 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Saler et poivrer.
  • Réserver.
Préparer la sauce soya-teriyaki
5
  • Dans un petit bol, fouetter le reste de la sauce soya et le miel.
Terminer et servir
6
  • Si désiré, enlever la peau du saumon avec précaution et la jeter.
  • Répartir les nouilles dans les bols.
  • Garnir du saumon en croûte de sésame.
  • Arroser d’un filet de sauce soya-miel.
  • Parsemer d’oignons verts.

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