Sandwichs aux légumes au cari
avec émincé protéiné et salade de pommes et chana dal- Blé
- Orge
- Moutarde
- Sulfites
- Noix
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Blé
- Poisson
- Arachides
- Sulfites
- Moutarde
- Triticale
- Crustacés
- Lait
- Gluten
Ingrédients: Émincé protéiné à base de plantes (eau, protéines TMRW (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), huile de canola pressée par un expulseur, arômes naturels (contenant des extraits de levure, du sel, de la fumée, des extraits d'épices, du sucre), vinaigre de cidre de pomme, sel de mer) • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Pomme Gala • Chutney de mangues (sucres (sucre, purée de mangue), mangue, vinaigre concentré, sel, ail en poudre, épices, gomme de xanthane, acide ascorbique, bêta-carotène, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Mélange roquette et épinards • Mayonnaise à base de plantes (moutarde) (huile de canola et/ou de soya, eau, sucre, amidon de maïs modifié, sel, vinaigre blanc, farine de moutarde, jus de citron concentré, gomme de cellulose, gomme de xanthane, acide citrique, EDTA de calcium de disodium, extrait de curcuma) • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Chana dal (channadal, sel, chili, paprika, huile de canola0 • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Ail.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient : Blé, Orge Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)
1 pièce(s)
Pomme Gala
56 g
Mélange roquette et épinards
1 pièce(s)
Gousses d'ail
28 g
Chana dal
(Peut contenir : Oeuf, Blé, Poisson, Sésame, Noix, Arachides, Sulfites, Moutarde, Triticale, Crustacés, Soya, Lait)
4 cs
Mayonnaise à base de plantes
(Contient : Moutarde Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
2 cs
Chutney de mangues
(Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Sésame, Oeuf, Soya, Sulfites, Noix, Poisson, Gluten, Lait, Blé)
2 cs
Pâte de cari
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Poisson, Gluten, Soya, Crustacés, Oeuf, Sésame, Sulfites, Blé, Noix)
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
200 g
Émincé protéiné à base de plantes
Non inclus dans la livraison
½ cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider la pomme, puis couper la moitié (la pomme entière pour 4 portions) en bâtonnets de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moitié de la pâte de cari. Saler et poivrer.
- Dans un grand bol, fouetter la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions), ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Ajouter les pommes, puis remuer pour enrober. Réserver.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis l’émincé protéiné. Cuire de 6 à 8 min, en retournant une fois ou deux, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**.
- Ajouter l’ail et le reste de la pâte de cari. Continuer à cuire pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
- Retirer du feu, puis ajouter la moitié du chutney de mangues (toute la qté pour 4 portions).
- Couper les pains en deux.
- Disposer les moitiés, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson non recouverte.
- Griller au centre du four de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler.)
- Dans le bol contenant les pommes et la vinaigrette, ajouter le mélange roquette et épinards, puis remuer pour enrober.
- Étendre la mayo au cari sur les tranches de pain inférieures et supérieures.
- Garnir les tranches de pain inférieures du mélange d’émincé protéiné. Refermer les sandwichs. (CONSEIL : Ajouter un peu de salade dans les sandwichs, si désiré.)
- Répartir la salade et les sandwichs dans les assiettes.
- Garnir la salade de chana dal croustillante.
