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Salade au bacon et aux pommes

Salade au bacon et aux pommes

2 portion | avec graines de citrouille caramélisées
5.0(2)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
620 kcal
Protéines
: 
20g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

¼ tasse(s)

Fromage de chèvre, émietté

(Contient: Lait)

28 g

Graines de citrouille

1 pièce(s)

Pomme Gala

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

½ cs

Moutarde de Dijon

(Contient: Moutarde Peut contenir : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Oeuf)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé, Oeuf)

1 pièce(s)

Miel

113 g

Mélange printanier

113 g

Petites tomates

2 pièce(s)

Œuf cuit dur

(Contient: Oeuf Peut contenir : Poisson, Soya, Blé, Oeuf)

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Beurre*

(Contient: Lait)

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sel*

Énergie (kcal)620 kcal
Graisses50 g
dont saturés14 g
Glucides23 g
dont sucres16 g
Fibres3 g
Protéines20 g
Cholestérol270 mg
Sel910 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium550 mg
Calcium100 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Papier sulfurisé
•Poêle antiadhésive moyenne
•Cuillères à mesurer
•Écumoire
•Fouet
•Bol à mélanger, moyen

Instructions

Prep
1
  • Core, then cut apple into 1/4-inch pieces.
  • Halve tomatoes.
  • Pat eggs dry with paper towels. Halve eggs, then season with salt and pepper.
  • Cut bacon into 1/4-inch pieces. (TIP: Use kitchen shears to cut bacon with ease!)
Candy peptias
2
  • Heat a medium non-stick pan over medium heat.
  • While the pan heats, place a piece of parchment paper on a plate.
  • When the pan is hot, add pepitas. Toast, stirring often, until light golden-brown, 3-5 min. (TIP: Keep your eye on pepitas so they don't burn!)
  • Add half the honey and 1/2 tbsp butter. Season with salt. Cook, stirring often, until honey-butter glaze coats pepitas, 30 sec-1 min.
  • Transfer pepitas to parchment-lined plated. 
  • Carefully wipe the pan clean.
Cook bacon and make dressing
3
  • Heat the same pan over medium.
  • When hot, add bacon. Cook, stirring occasionally, until crispy, 5-7 min.**
  • Remove the pan from heat. Using a slotted spoon], transfer bacon to a paper towel-lined plate. Set aside.
  • Meanwhile, add remaining honey, half the vinegar, mayo and Dijon to a medium bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
Finish and serve
4
  • To the bowl with dressing, add spring mix, tomatoes, bacon and apples, then toss to combine.
  • Divide salad between plates.
  • Crumble goat cheese over top.
  • Sprinkle candied peptias over top.
  • Divide eggs between plates.

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