Skip to main content
Connexion
Connexion
Risotto à la courge musquée et à la sauge

Risotto à la courge musquée et à la sauge

avec pois verts
4.0(842)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Calories
: 
575 kcal
Protéines
: 
17g protéines
Durée de préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

7 g

Sauge

340 g

Courge musquée, en dés

6 g

Ail

2 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

56 g

Oignon, haché

¾ tasse(s)

Riz arborio

¼ tasse(s)

Fromage Parmesan

(Contient: Lait)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

113 g

Petits pois

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre non salé*

(Contient: Lait)

1 cs

Huile*

2

Sel et Poivre*

Énergie (kcal)575 kcal
Graisses12 g
dont saturés4 g
Glucides102 g
dont sucres8 g
Fibres11 g
Protéines17 g
Cholestérol12 mg
Sel467 mg
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Presse-ail
•Casserole moyenne
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
1 RÔTIR LA COURGE
1

Préchauffer le four à 400°F (pour rôtir la courge). Commencer à cuisiner lorsque le four est à la bonne température! S'il ne reste plus de bouillon avant que le riz soit entièrement cuit, ajouter de l'eau (1/2 tasse à la fois) et finir de cuire en remuant.

Laver et sécher tous les aliments.* Hacher grossièrement 1 c. à table de feuilles de sauge (doubler pour 4 pers). Sur une plaque à cuisson, arroser la courge de 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis saupoudrer de sauge. Saler et poivrer. Rôtir au centre du four en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit brun doré et tendre, de 25 à 28 min.

2 PRÉPARER LE BOUILLON
2

Entre-temps, peler, puis émincer ou presser l’ail. Dans une casserole moyenne, ajouter 4 1/2 tasses d'eau (5 1/2 tasses pour 4 pers) et les concentrés de bouillon. Porter à légère ébullition à feu moyen. Lorsque l’eau bout, retirer la casserole du feu. Couvrir pour garder chaud.

3 CUIRE LES OIGNONS
3

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter 2 c. à table de beurre (doubler pour 4 pers) puis les oignons. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'ils ramollissent, de 3 à 4 min.

4 CUIRE LE RISOTTO
4

Dans la poêle, ajouter le riz, l'ail et 1 c. à table de vinaigre (doubler pour 4 pers), puis remuer de 1 à 2 min. Ajouter 1 tasse de bouillon (même quantité pour 4 pers) et remuer jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé par le riz. Continuer à ajouter du bouillon, 1 tasse à la fois, en remuant jusqu’à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit crémeux et tendre, de 28 à 30 min.

5 FINIR LE RISOTTO
5

Lorsque la dernière tasse de bouillon est absorbée, le riz devrait être tendre et crémeux. Le processus devrait prendre de 28 à 30 min. Ajouter le parmesan et les pois verts. Mélanger pour bien combiner. Saler et poivrer.

6 FINIR ET SERVIR
6

Incorporer la moitié de la courge au risotto, puis répartir dans les assiettes. Garnir du reste de courge.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Sage-Butter Pork Chops

with Roasted Broccolini and Citrusy Potato Salad

Skillet Chicken Pot Pie

with Homemade Biscuits and Thyme Gravy

Oven-Roasted Salmon

with Avocado, Clementine & Quinoa Salad

Lasagna Penne Bake

with Kale and Mozzarella

Honey-Glazed Pork Tenderloin

with Caramelized Sweet Potatoes and Green Beans

Sweet and Sour Pork

with Mango, Ginger and Basmati Rice

Lemony Pan-Seared Chicken

with Pesto Potato Salad and Peas

Smoky Beef Chili

with Kidney Beans, Cheddar, and Sour Cream

Garlic Shrimp Linguine

with Roasted Red Pepper and Chili

Ginger Beef Stir-Fry

with Hoisin, Asparagus, and Basmati Rice

Pan-Seared Chicken & Orecchiette Primavera

with Parmesan Cream Sauce & Spring Veggies

Za'atar Pita Burgers

with Zucchini Fries and Dill Tzatziki

Chicken Yakitori

with Pan-Fried Miki Noodles and Green Beans

Seared Serrano Steak

with Sweet Mango Slaw & Cilantro Rice

Fregola Sarda & Italian Sausage

with Mushrooms, Wilted Spinach, and Parmesan

Seared Provençal Steak

with French Bean Salad

Salmon en Papillote

with Whole Wheat Couscous Pilaf, Asparagus, and Tarragon-Chive Herb Sauce

Seared Steak

with Spring Veggie Succotash and Mint-Chive Pesto

Mozzarella-Crusted Chicken

with Garlic-Roasted Tomatoes and Crispy Potato Wedges

Pork and Chinese Eggplant Stir-Fry

with Garlic Soy Sauce and Brown Rice

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Plat réconfortant de saumon et de crevettes

avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés

Soupe fromagé au bœuf et aux légumes

avec coucous perlé

Saumon et crevettes dans une sauce crémeuse citronnée aux câpres

avec pommes de terre rôties à l’ail

Crevettes et saumon à la cajun

avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés

Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

avec épinards

Linguines fraîches à la sauce crémeuse à l’ail

avec crevettes, saumon rôti aux herbes et pois sucrés

Côtes levées et poulet grillés fumés au bois de pommier

avec asperges et pommes de terre crème sure-ciboulette

Burgers à la dinde et aux figues

avec fromage à la crème à l'ail et aux oignons

Pains plats au chorizo et au chipotle

avec oignons caramélisés et feta

Bols de salade de poulet aux agrumes et aux noix de cajou

avec riz au sésame et sauce au gingembre

Linguines aux pétoncles et au bacon

avec épinards

Crevettes à l’érable et bacon au piment

avec salade de roquette et d’épinards

Pains plats super rapides au poulet grillé BBQ

avec vinaigrette ranch

Steaks assaisonnés et beurre persillé

avec salade César aux épinards

Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes

avec trempette miel-moutarde

Spaghettis «  al limone » super rapides aux crevettes

avec crème et épinards

Saumon poêlé et bok choy glacé au soja

avec mayo à la sriracha et riz au jasmin parfumé au gingembre

Pizza sucrée-épicée au chorizo

avec mayo au paprika et salade

Poulet grillé à la grecque

avec salade de boulgour

Soupe super rapide à la saucisse italienne et au couscous

avec pesto de poivrons rôtis et parmesan

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Cari de poisson à la noix de coco d’inspiration goanaise

avec riz à la lime

Something pork tenderloin

with Sesame Roasted Carrot Rice

Choix du nutritionniste : Tilapia au sésame façon asiatique et sauce au gingembre

avec salade de clémentines et garniture sésame-cajou

Ragoût de bœuf à la mexicaine

avec croustilles de maïs

Poulet poêlé et salade aux deux sortes de haricots

avec vinaigrette au persil

Poulet rôti à la péruvienne et riz à la lime

avec sauce au yogourt et aux herbes

Tacos au bœuf et aux lentilles

avec salsa tomates-jalapenos et crème à la lime

Crevettes géantes et linguines fraîches alfredo façon BLT

avec sauce crémeuse au vin blanc et à l'ail

Boulette de bœuf avec pepperonata de poivron et rigatonis

fait avec une panade

Galettes de bœuf façon Salisbury et purée de pommes de terre

avec sauce à l’échalote et salade aux pommes

Schnitzels à l’haloumi frits

avec salade de mélange printanier et patates douces rôties

Ragoût de tofu et de lentilles au cari

avec graines de citrouille

Croquettes de tilapia frites avec salade et sauce tartare maison

au robot culinaire

Bols de riz et de steak façon fajita à la sauce au chipotle

avec feta

Ragoût de bœuf et lentilles aux épices marocaines

avec épinards et amandes

Poêlée de poulet et d’orzo

avec pesto, épinards et tomates

Boulettes de poulet au gingembre et à l’ail

avec cari aux légumes et au gochujang et boulgour

Raviolis à la courge en sauce crémeuse aux champignons

avec épinards et parmesan

Poulet BBQ et croquettes de courgette au fromage

avec carottes au beurre

Saumon et crevettes géantes à la cajun

avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés