Repas futé : Salade style taco aux galettes à base de plantes
avec pico de gallo et vinaigrette crémeuse au guacamole- Soya
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Sulfites
- Lait
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Noix
- Poisson
- Blé
- Oeuf
- Sésame
- Gluten
- Moutarde
- Soya
- Crustacés
- Arachides
Ingrédients : Impossible🅪 Galettes de burger (soya) (eau, concentré de protéines de soya, huile de tournesol, huile de coco, sucres (dextrose fermenté, dextrose), méthylcellulose, glutamates, amidon végétal modifié, extrait de levure, arômes naturels, léghémoglobine de soya, sel, mélange de tocophérols (antioxydant), L-tryptophane, isolat de protéines de soya, gluconate de zinc, phosphate ferrique, niacine (vitamine B3), pantothénate de calcium (vitamine B5), chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), vitamine B12) • Poivron • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Tomate Roma • Lime • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Sauce au chipotle (lait, soya, œuf, moutarde) (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
2 pièce(s)
Impossible® Galettes de burger
(Contient: Soya)
1 pièce(s)
Tomate
3 cs
Guacamole
1 pièce(s)
Oignon vert
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
43 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
2 cs
Sauce au chipotle
(Contient: Oeuf, Lait, Moutarde, Soya Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)
8 g
Mélange d'épices à enchilada
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)
1 pièce(s)
Lime
1 pièce(s)
Poivron
113 g
Mélange printanier
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Couper la tomate (les 2 tomates pour 4 portions) en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Émincer les oignons verts.
- Zester, puis presser la moitié de la lime (la lime entière pour 4 portions). Couper le reste de la lime en quartiers.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Défaire le bœuf en morceaux.
- Ajouter la moitié des poivrons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le bœuf perde sa couleur rosée**.
- Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Ajouter le mélange d’épices à enchilada. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
- Transférer le bœuf et les poivrons dans un bol moyen.
- Ajouter la sauce au chipotle. Saler et poivrer, puis mélanger.
- Entre-temps, ajouter dans un autre bol moyen, les tomates, le reste des poivrons, la moitié des oignons verts, 2 c. à thé (4 c. à thé) de jus de lime et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger. (CONSEIL : Ajouter une pincée de sucre au pico de gallo, si désiré.)
- Dans un petit bol, ajouter le guacamole, la crème sure, le zeste de lime et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau. (CONSEIL : Pour une vinaigrette moins épaisse, ajouter plus d’eau, 1 c. à thé à la fois.)
- Saler et poivrer, puis remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un grand bol, ajouter le reste du jus de lime et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis mélanger.
- Ajouter le mélange printanier, puis remuer pour enrober.
- Répartir le mélange printanier assaisonné dans les bols.
- Garnir de bœuf, de poivrons et de pico de gallo.
- Arroser d’un filet de vinaigrette crémeuse au guacamole, puis parsemer de fromage et du reste des oignons verts.
- Arroser du jus d’un quartier de lime.
Si vous avez choisi les galettes à base de plantes, ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile à la poêle, puis les galettes à base de plantes. Cuire de 5 à 6 min, de la même façon que le bœuf, en défaisant les galettes en bouchées, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes**. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras.
