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Tortellinis au fromage super rapides et sauce tomate à la saucisse

Tortellinis au fromage super rapides et sauce tomate à la saucisse

avec parmesan
4.5(22)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1010 kcal
Protéines
: 
47g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Lait
  • Blé
  • Moutarde
  • Soya
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Sésame
  • Sulfites
  • Noix
  • Triticale
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

(Peut contenir : Moutarde, Soya, Blé, Oeuf, Lait)

350 g

Tortellinis au fromage

(Contient : Oeuf, Lait, Blé Peut contenir : Oeuf, Lait, Blé)

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

½ cs

Assaisonnement italien

(Peut contenir : Soya, Triticale, Sésame, Noix, Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Arachides)

113 g

Mirepoix

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

2 cs

Beurre non salé*

(Contient : Lait)

¼ cc

Sucre*

Énergie (kcal)1010 kcal
Graisses42 g
dont saturés19 g
Glucides115 g
dont sucres19 g
Fibres10 g
Protéines47 g
Cholestérol170 mg
Sel1800 mg
Gras Trans1 g
Potassium1750 mg
Calcium400 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Grande poêle antiadhésive
•Grande casserole
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Passoire

Instructions

PDF
Cuire les légumes
1

• En attendant que l’eau bouille, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis la mirepoix. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la mirepoix ramollisse. Saler et poivrer.
• Monter à feu élevé.
• Ajouter le bœuf. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.

Préparer la sauce
2

• Ajouter la purée d’ail, la moitié de l’assaisonnement italien (toute la qté pour 4 pers.), 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et les tomates broyées.
• Réduire à feu moyen.
• Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que les légumes soient tendres. (CONSEIL : Pour une sauce moins épaisse, ajouter plus d’eau, 1 c. à soupe à la fois.) Saler et poivrer.

Cuire les tortellinis
3

• Entre-temps, ajouter les tortellinis à l’eau bouillante. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Égoutter et remettre dans la même casserole, hors du feu.

Terminer et servir
4

• Ajouter à la sauce 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
• Verser la sauce sur les tortellinis dans la casserole.
• Bien mélanger.
• Répartir les pâtes dans les bols.
• Parsemer de parmesan.

Protéine personnalisable
5

Si vous avez choisi la saucisse italianne, la cuire de la même façon que la recette vous indique de cuire le bœuf**.

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