Pâtes au de saucisse et au pesto
avec basilic et tomates anciennes- Blé
- Sulfites
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Gluten
- Sulfites
- Arachides
- Triticale
Nous avons ajouté une touche estivale à la bolognaise classique en y mettant de la saucisse, du pesto et des tomates anciennes. Ensemble, ces ingrédients créent une saveur incroyable dans ce délicieux plat de pâtes rempli de soleil!
Ingrédients
250 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
170 g
Spaghettis
(Contient: Blé)
7 g
Basilic
1 pièce(s)
Courgette
113 g
Tomates cerises anciennes
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait, Crustacés, Gluten, Sulfites)
¼ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient: Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
4.3 g
Assaisonnement italien
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait, Arachides, Triticale)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (la même qté pour 4 portions).
• Entre-temps, couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Couper les tomates en deux.
• Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante. Cuire de 12 à 13 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson.
• Égoutter les spaghettis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde, la purée d’ail et l’assaisonnement italien. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Ajouter les courgettes.
• Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Saler et poivrer.
• Dans la poêle contenant le mélange de dinde, ajouter le pesto, les tomates, l’eau de cuisson réservée et le vinaigre. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Saler et poivrer.
• Dans la poêle contenant la sauce, ajouter les spaghettis, la moitié du parmesan et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.
• Retirer la poêle du feu, puis remuer jusqu’à ce que les spaghettis soient enrobés.
• Répartir les pâtes à la dinde et au pesto dans les assiettes.
• Parsemer du reste du parmesan et de feuilles de basilic déchirées.
Si vous avez choisi la saucisse, réduire le montant d'huile à 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe), puis ajouter la saucisse à la poêle. Cuire la saucisse de la même façon que la dinde**.
