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Hauts de cuisse de poulet aux épices zaatar et légumes sur plaque

Hauts de cuisse de poulet aux épices zaatar et légumes sur plaque

avec couscous et houmous
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
690 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Sésame
  • Soya
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sésame
  • Lait
  • Blé
  • Moutarde
  • Soya
  • Arachides
  • Sulfites
  • Noix
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Poisson
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

270 g

Hauts de cuisse de poulet

½ tasse(s)

Couscous

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

6 g

Épices zaatar

(Contient : Sésame Peut contenir : Sésame, Lait, Blé, Moutarde, Soya, Arachides, Sulfites, Noix)

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)

7 g

Persil

1 pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousses d'ail

227 g

Brocoli

8 g

Mélange d’épices shawarma

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

4 cs

Houmous

(Contient : Sésame Peut contenir : Moutarde, Sulfites, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten, Soya, Poisson, Lait)

1 pièce(s)

Citron

Non inclus dans la livraison

2 cs

Huile*

⅓ cc

Sel*

⅓ cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

Énergie (kcal)690 kcal
Graisses33 g
dont saturés8 g
Glucides62 g
dont sucres7 g
Fibres10 g
Protéines42 g
Cholestérol150 mg
Sel1410 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium1100 mg
Calcium150 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/2 po).
  • Couper le brocoli en bouchées.
  • Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
  • Peler, puis émincer ou presser l’ail.
Préparer les légumes
2
  • Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
  • Sur une moitié de la plaque à cuisson préparée, arroser le brocoli et les oignons de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis assaisonner de la moitié du mélange d’épices shawarma. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser toute la plaque à cuisson.)
Cuire les légumes et le poulet
3
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saupoudrer du reste du mélange d’épices shawarma et des épices zaatar, puis saler et poivrer. Arroser de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Remuer pour enrober.
  • Disposer le poulet sur l’autre moitié de la plaque à cuisson préparée. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin pour le poulet.)
  • Rôtir au centre du four de 18 à 22 min, en retournant les légumes à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir les légumes dans le bas du four, et le poulet au centre du four.)
Cuire le couscous et préparer la sauce
4
  • Entre-temps, ajouter à un bol moyen allant au micro-ondes le couscous, le bouillon de poulet en poudre et 1/2 tasse (1 tasse) d'eau chaude. Chauffer au micro-ondes de 2 à 3 min à puissance élevée. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis couvrir et réserver le couscous pendant 5 min pour le réhydrater.
  • Ajouter à un petit bol le houmous, la moitié du zeste de citron, 1 c. à thé (2 c. à thé) de jus de citron, l'ail, 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'eau et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile. (CONSEIL : Rien de tel que l'huile d'olive!) Saler et poivrer.
  • Hacher finement le persil.
Terminer et servir
5
  • Ajouter le reste du jus de citron, le reste du zeste de citron et la moitié du persil au couscous, puis séparer les grains à la fourchette.
  • Répartir le couscous, le poulet et les légumes dans les bols.
  • Arroser d’un filet de houmous.
  • Parsemer du reste du persil.
Cuire les légumes et le poulet
6

Si vous avez choisi les hauts de cuisse de poulet, les préparer et les cuire de la même façon que les poitrines de poulet**.

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