Riz frit super rapide au bœuf assaisonné et aux champignons
avec amandes grillées et coriandre- Moutarde
- Amandes
- Lait
- Moutarde
- Lait
- Poisson
- Gluten
- Soya
- Crustacés
- Oeuf
- Sésame
- Sulfites
- Blé
- Noix
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
Ingrédients : Bœuf haché • Riz allant au micro-ondes (riz au jasmin cuit à la vapeur, huile de son de riz) • Champignons • Oignon jaune • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Amandes • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre • Ail.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 cs
Pâte de cari
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Poisson, Gluten, Soya, Crustacés, Oeuf, Sésame, Sulfites, Blé, Noix)
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
28 g
Amandes, tranchées
(Contient: Amandes Peut contenir : Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
113 g
Champignons
1 pièce(s)
Oignon jaune
2 pièce(s)
Gousses d'ail
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
227 g
Riz allant au micro-ondes
7 g
Coriandre
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Sucre*
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Trancher finement les champignons.
- Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Attendrir la pochette de riz pour en séparer les grains.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, le bœuf, le mélange d’épices indien, les oignons et l’ail. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Ajouter à la poêle les champignons, le concentré de bouillon de bœuf, la pâte de cari, ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Cuire de 4 à 5 min, jusqu’à ce que les champignons ramollissent.
- Ajouter ½ tasse (1 tasse) d’eau. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le mélange réduise légèrement. Saler et poivrer.
- Entre-temps, chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Ajouter les amandes à la poêle sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les amandes soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!) Transférer dans une assiette.
- Entre-temps, réchauffer le riz au micro-ondes pendant 2 min, selon les directives sur l’emballage. (REMARQUE : À défaut d’un micro-ondes, chauffer une poêle antiadhésive, puis y sauter le riz avec un peu d’eau pendant 3 min, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.)
- Ajouter le riz à la poêle contenant le mélange de bœuf et de champignons. Bien mélanger. Cuire de 1 à 2 min, jusqu’à ce que le riz soit enrobé.
- Répartir le riz frit au bœuf et aux champignons dans les bols.
- Parsemer d’amandes et de coriandre.
