Hauts de cuisse de poulet rôtis au poivre au citron
avec orzo, petits pois et épinards- Lait
- Blé
- Sulfites
- Triticale
- Moutarde
- Blé
- Sésame
- Soya
- Arachides
- Sulfites
- Lait
- Noix
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Orzo (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Citron • Petits pois • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Épinards • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Poivre au citron (sucre (sucre, maltodextrine), poivre noir, sel, ail granulé, jus de citron en poudre (extrait sec de sirop de maïs, extrait sec de jus de citron, huile de citron, dioxyde de silicium), granulés de zeste de citron, épices, fines herbes, acide citrique, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail • Mélange d’épices aneth et ail (sulfites) (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
270 g
Hauts de cuisse de poulet
6 g
Poivre au citron
(Peut contenir : Triticale, Moutarde, Blé, Sésame, Soya, Arachides, Sulfites, Lait, Noix)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
170 g
Orzo
(Contient: Blé)
56 g
Petits pois
28 g
Jeunes épinards
2 pièce(s)
Gousses d'ail
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient: Lait)
4 g
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
(Contient: Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de poulet
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, porter à ébullition une casserole moyenne d’eau salée (la même qté pour 4 portions) à feu élevé.
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter l’orzo à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 6 à 7 min, en remuant à l’occasion. Ajouter les pois et poursuivre la cuisson de 6 à 7 min, jusqu’à ce que l’orzo soit tendre, mais encore ferme sous la dent.
- Égoutter l’orzo et les pois, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de poivre au citron et saler.
- Ajouter à la poêle chaude 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 4 à 5 min d’un côté. Retourner le poulet, puis continuer à poêler à couvert de 4 à 5 min, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.
- Entre-temps, zester, puis presser la moitié du citron (le citron entier pour 4 portions). Couper le reste du citron en quartiers.
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Dans un petit bol, ajouter la sauce au yogourt, l’ail, la moitié du feta, le zeste de citron et la moitié du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth. Poivrer, puis bien mélanger.
- Dans la casserole contenant l’orzo, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de jus de citron, le concentré de bouillon de poulet, les épinards et le reste du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth. Bien mélanger. Saler et poivrer.
- Trancher le poulet.
- Répartir l’orzo dans les bols.
- Garnir de poulet.
- Couronner le poulet d’un soupçon de sauce à l’ail et à l’aneth.
- Parsemer du reste du feta.
- Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.
