Poitrines de poulet épicées au miel

Name: Poitrines de poulet épicées au miel avec pommes de terre BBQ et salade de concombres
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 2 pièce(s) Poitrines de poulet; 350 g Pommes de terre à chair jaune; 66 g Mini concombres; 4 cs Sauce ranch; 1 cs Sauce aux piments et à l’ail; 2 cs Miel; 1 cs Assaisonnement BBQ; ½ cs Vinaigre de vin blanc; 56 g Mélange printanier; 2.5 cs Huile*; ¼ cc Sucre*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*

avec pommes de terre BBQ et salade de concombres

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Une soirée ailes de poulet, ça vous dit? Notre sauce collante sucrée et épicée est un parfait mélange de deux saveurs populaires pour les ailes de poulet : sauce miel et ail et sauce Buffalo!

étiquettes:

Familiale

•Rapido

Allergènes:

Egg

•Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

350 g

Pommes de terre à chair jaune

66 g

Mini concombres

4 cs

Sauce ranch

1 cs

Sauce aux piments et à l’ail

2 cs

Miel

1 cs

Assaisonnement BBQ

½ cs

Vinaigre de vin blanc

56 g

Mélange printanier

Pas inclus dans votre livraison

2.5 cs

Huile*

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)757 kcal

Graisses42 g

dont saturés5 g

Glucides51 g

dont sucres17 g

Fibres4 g

Protéines43 g

Cholestérol130 mg

Sel910 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Papier sulfurisé

•Cuillères à mesurer

•Grand bol

•Fouet

•Petit bol

•Grande poêle antiadhésive

•Essuie-tout

Instructions

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper les pommes de terre en deux. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis saupoudrer de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’assaisonnement BBQ. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Disposer les pommes de terre côté coupé vers le bas. Rôtir au centre du four de 20 à 23 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

Entre-temps, couper les concombres en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po). Dans un grand bol, ajouter la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 pers.), 1⁄4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant. Ajouter les concombres, puis remuer pour enrober. Réserver.

Dans un petit bol, mélanger le miel et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) d’assaisonnement BBQ.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler, poivrer et saupoudrer du reste de l’assaisonnement BBQ. Ajouter à la poêle chaude 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Saisir de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. Transférer sur une plaque à cuisson non recouverte. Rôtir dans le haut du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.

Trancher finement le poulet. Dans le bol contenant les concombres marinés, ajouter le mélange printanier, puis bien mélanger. Répartir le poulet, les pommes de terre et la salade dans les assiettes. Arroser le poulet d’un filet de sauce BBQ et miel. Garnir de sauce aux piments et à l’ail, si désiré. Servir la sauce ranch comme trempette.