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Chakchouka aux haricots blancs et aux œufs

Chakchouka aux haricots blancs et aux œufs

avec pains plats grillés et assaisonnés au zaatar
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
840 kcal
Protéines
: 
36g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Poisson
  • Soya
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Noix
  • Crustacés
  • Sésame
  • Lait
  • Blé
  • Moutarde
  • Arachides

Ingrédients : Haricots cannellini (haricots blancs, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium) • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Tomate Roma • Poivron • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Œuf de catégorie A • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Persil • Mélange paprika fumé et ail (sulfites) (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Épices za'atar (sésame) (origan séché, graines de sésame, sumac, thym séché, sel).

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Œuf

(Contient : Oeuf)

1 pièce(s)

Haricots cannellini

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

½ tasse(s)

Sauce marinara

(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Sulfites, Noix, Crustacés, Gluten, Sésame, Lait, Blé, Moutarde)

7 g

Persil

1 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Oignon jaune

3 g

Épices zaatar

(Contient : Sésame Peut contenir : Sésame, Lait, Blé, Moutarde, Soya, Arachides, Sulfites, Noix)

3 cs

Sauce au yogourt

(Contient : Lait)

6 g

Mélange d’épices espagnol

(Peut contenir : Blé, Lait, Arachides, Soya, Sésame, Sulfites, Noix, Moutarde)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre*

1.5 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

Énergie (kcal)840 kcal
Graisses31 g
dont saturés9 g
Glucides112 g
dont sucres16 g
Fibres21 g
Protéines36 g
Cholestérol215 mg
Sel1590 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium1500 mg
Calcium450 mg
Fer9.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
Commencer la chakchouka
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, les poivrons et les oignons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et légèrement croquants. Saler et poivrer.
  • Ajouter les tomates, les haricots et leur liquide le mélange paprika fumé et ail et la moitié du mélange d’épices zaatar. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l'ail dégage son arôme.
Cuire les œufs
3
  • Ajouter la sauce marinara, 3/4 tasse d'eau (la même qté pour 4 portions) et 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel. Poivrer. Bien mélanger.
  • Porter à légère ébullition, puis réduire à feu moyen-doux.
  • À l'aide du dos d’une grande cuillère, former 2 puits (4 puits pour 4 portions) dans la chakchouka. (CONSEIL : Former plus de puits pour ajouter plus d’œufs.)
  • Casser un œuf dans chaque puits. Garnir chaque œuf de 1/2 c. à soupe de beurre. Saler et poivrer.
  • Cuire à couvert de 3 à 5 min, jusqu’à l'obtention de la cuisson désirée**.
Terminer la préparation et griller les pains plats
4
  • Entre-temps, hacher grossièrement le persil.
  • Dans un petit bol, mélanger le reste des épices zaatar avec 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
  • Badigeonner les pains plats d’huile au zaatar. Saler et poivrer, puis disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Griller au centre du four de 3 à 5 min, jusqu’à ce que les pains plats soient tendres et dorés.
Terminer et servir
5
  • Répartir la chakchouka dans les bols.
  • Couper les pains plats au zaatar en deux et les servir en accompagnement.
  • Arroser d'un filet de sauce au yogourt et parsemer de persil.

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