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Greek-Inspired Lamb Chops

Greek-Inspired Lamb Chops

with Lemon-Garlic Potatoes and Pepper Salad
4.5(173)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1250 kcal
Protéines
: 
58g protéines
Durée de préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
  • Sulfites
  • Soya
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Triticale
  • Oeuf
  • Poisson
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

4 pièce(s)

Côtelettes de longe d’agneau

7 g

Mélange d'épices méditerranéen

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

400 g

Pomme de terre à chair jaune

6 g

Poivre au citron

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Triticale)

pièce(s)

Ail, bulbe

3 pièce(s)

Gousses d'ail

6 cs

Sauce au yogourt

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Tomate

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Lait, Noix, Sulfites, Blé, Oeuf, Poisson)

½ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Contient: Sulfites)

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

5.5 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sel*

Énergie (kcal)1250 kcal
Graisses69 g
dont saturés13 g
Glucides102 g
dont sucres11 g
Fibres8 g
Protéines58 g
Cholestérol120 mg
Sel1840 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium2050 mg
Calcium350 mg
Fer9.5 mg
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Grand bol
•Grande poêle antiadhésive
•Petit bol

Instructions

Prep
1
  • Core, then cut peppers into 1/2-inch pieces.
  • Cut tomato into 1/2-inch pieces.
  • Peel, then mince or grate garlic
  • Drain, then roughly chop olives.
  • Cut potatoes into 1/2-inch wedges.
Roast potatoes
2
  • Add potatoes, half the garlic and 2 tbsp oil (dbl for 4 ppl) to a parchment-lined baking sheet. Season with Lemon-Pepper Seasoning, salt and pepper, then toss to coat.
  • Roast in the middle of the oven, tossing halfway through, until tender and golden-brown, 24-28 min.
Make salad
3
  • Meanwhile, add vinegar and 2 tbsp oil (dbl for 4 ppl) to a large bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Add olives, peppers, tomatoes and feta to the bowl, then toss to coat.
Cook lamb chops
4
  • Pat lamb dry with paper towels, then season with Mediterranean Spice Blend, salt and pepper.
  • Heat a large non-stick pan over medium heat.
  • When hot, add 1/2 tbsp oil (dbl for 4 ppl), then lamb. Pan-fry until golden, 1-2 min per side.
  • Remove the pan from heat. Transfer lamb to an unlined baking sheet.
  • Roast in the top of the oven until lamb is cooked through, 6-8 min.**
Make garlic flatbreads
5
  • Meanwhile, combine remaining garlic and 1 tbsp oil (dbl for 4 ppl) in a small bowl.
  • Arrange flatbreads on another unlined baking sheet.
  • Spread garlic oil over flatbreads, then season with salt.
  • Toast in the bottom of the oven until golden-brown, 2-4 min. (TIP: Keep your eye on flatbreads so they don't burn!)
Finish and serve
6
  • Cut flatbreads in half.
  • Divide potatoes, salad, flatbreads and lamb chops between plates.
  • Serve tzatziki on the side for dipping.

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