Falafels et quartiers de pommes de terre aux épices Shawarma

Name: Falafels et quartiers de pommes de terre aux épices Shawarma avec trempette au yaourt et à la feta et petite salade
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 150 g Falafel; 2 pièce(s) Pomme de terre Russet; 56 g Mélange printanier; 113 g Petites tomates; 1 pièce(s) Yogourt grec; ¼ tasse(s) Feta, émietté; 1 cs Mélange d’épices shawarma; 1 pièce(s) Citron; 1 pièce(s) Mini concombres; 4 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; ¼ cc Sucre*; 0.13 cc Poivre*

avec trempette au yaourt et à la feta et petite salade

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Les saveurs des charrettes de shawarma dans une simple assiette! La feta et le yogourt crémeux forment une trempette équilibrée et riche en protéines pour les falafels et les quartiers de pommes de terre aux épices shawarma!

Ingrédients : Pomme de terre Russet • Falafel (pois chiches, eau, huile de canola/tournesol, farine de pois chiches, chapelure (farine enrichie, dextrose, sel, levure, huile de soya), flocons de pommes de terre (pommes de terre, mono et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, acide citrique), poudre à pâte, sel, ail, poudre d'oignon, herbes, piments serrano, dextrose, dextrine, racine de chicorée, cellulose en poudre, épices, bicarbonate de soude) (soya, blé) • Petites tomates • Yogourt grec (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) (lait) • Concombre • Citron • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Mélange d’épices shawarma (paprika en poudre, épices, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre noir, sel, herbes, huile de canola, acide citrique, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites).

étiquettes:

Végétarien

•Nouveau

•Faible en CO2

Allergènes:

Soya

•Blé

•Lait

•Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson8 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

150 g

Falafel

(Contient: Soya, Blé Peut contenir: Blé, Sésame, Soya)

2 pièce(s)

Pomme de terre Russet

56 g

Mélange printanier

113 g

Petites tomates

1 pièce(s)

Yogourt grec

(Contient: Lait)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

1 cs

Mélange d’épices shawarma

(Contient: Sulfites Peut contenir: Soya, Noix, Lait, Moutarde, Triticale, Blé, Sulfites, Arachides, Sésame)

1 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Mini concombres

Pas inclus dans votre livraison

4 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)750 kcal

Graisses43 g

dont saturés8 g

Glucides75 g

dont sucres6 g

Fibres9 g

Protéines20 g

Cholestérol15 mg

Sel720 mg

Gras Trans0.1 g

Potassium1500 mg

Calcium250 mg

Fer4.5 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Cuillères à mesurer

•Zesteur

•Petit bol

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

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Commencer la préparation et rôtir les quartiers de pommes de terre

• Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile et saupoudrer du mélange d’épices shawarma. (REMARQUE : Pour 4 pers., 2 plaques à cuisson avec la moitié du mélange d’épices shawarma et 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Rôtir au centre du four de 25 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

• Entre-temps, trancher finement le concombre.
• Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
• Couper les tomates en deux.

• Dans un petit bol, ajouter le yogourt, la moitié du feta et le zeste de citron.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger.

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis les falafels. (REMARQUE : Cuire en plusieurs étapes pour 4 pers.) Poêler pendant 4 min, jusqu’à ce que le dessous soit doré.
• Retourner les falafels, puis ajouter 1 c. à soupe d’huile. Cuire de 4 à 5 min, jusqu’à ce que l’autre côté des falafels soit doré.

• Dans un grand bol, ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de citron, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. (CONSEIL : Rien de tel que l’huile d’olive dans cette recette!) Saler et poivrer, puis mélanger.
• Ajouter le mélange printanier, les tomates et les concombres.
• Bien mélanger au moment de servir.

• Répartir les falafels, les quartiers de pommes de terre et la salade dans les assiettes. Servir la sauce au yogourt et au feta comme trempette.
• Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.