Wrap de tofu à la sauce satay
avec edamames et salade de choux- Soya
- Sulfites
- Blé
- Arachides
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Oeuf
- Gluten
- Moutarde
- Noix
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Arachides
- Poisson
Ingrédients : Tofu (soya) (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, chlorure de magnésium) • Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, huile de colza, huile de palme, base de tortilla (sel, sucre, bicarbonate de sodium, mono- et diglycérides, phosphate d'aluminium et de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, sulfate d’aluminium et de sodium, farine de blé enrichie, acide fumarique, amidon de maïs, gomme de guar, huile de soja, phosphate monocalcique, enzymes, amylase, xylanase, métabisulfite de sodium), propionate de calcium, enzymes) • Edamame (soya) • Beurre d’arachides (arachide) (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) • Sauce au tamarin (eau, sucres (purée de dattes, sucre), pâte de tamarin, amidon de maïs modifié, vinaigre blanc, sel, épices, sel noir, benzoate de sodium, arôme naturel, jaune soleil FCF) • Arachides • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Mélange d'épices Moo Shu (soya, blé, sulfites) (poudre d'ail, sucre (maltodextrine), épices, sauce de soya en poudre [sauce de soya (graines de soya, blé, sel), maltodextrine, sel], sel, dioxyde de silicium).
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient : Soya Peut contenir : Blé)
2 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait)
170 g
Mélange pour salade de chou
113 g
Edamames
(Contient : Soya)
28 g
Arachides, hachées
(Contient : Arachides Peut contenir : Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites)
1 pièce(s)
Sauce au tamarin
2 pièce(s)
Beurre d'arachides
(Contient : Arachides)
9 g
Mélange d'épices Moo Shu
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
½ cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et séches tous les légumes.
- Sécher le tofu avec un esusie-tout, puis le couper en tranches dans le sens de la longueur d'environ 1,5 cm (½ po) d'épaisseur. Saler, poivrer et assaisonner de la moitié du mélange d'épices Moo Shu.
- Dans un moyen bol, fouetter le beurre d'arachide, la moitié du vinaigre (le tout pour 4 portions), le reste du mélange d'épices Moo Shu, 1 ½ c. à soupe (3 c. à soupe) de sauce au tamarin et ¼ de tasse (½ tasse) d'eau tiède.
- Entre-temps, dans un moyen bol, ajouter le mélange pour salade de chou, le reste de la sauce au tamarin et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile. Saler et poivrer. Mélanger pour enrober. (REMARQUE : C'est votre salade de chou!)
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Une fois la poêle chaude, ajouter ¼ de tasse (⅓ de tasse) d'eau et les edamames. Cuire de 5 à 6 min en remuant souvent, jusqu'à ce que les edamames soient dorés et que l'eau se soit évaporée. Saler et poivrer.
- Transférer le tout dans le bol contenant la salade de chou (celui de l'étape 2).
- Réduire au feu moyen
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile et le tofu à la poêle. (REMARQUE : Pour 4 qtés, cuire le tofu en plusieurs étapes en utilisant 1 c. à soupe par étape). Cuire le tofu de 5 à 6 min, en tournant le tofu à l'occasion, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter la sauce au beurre d'arrachides et au tamarin à la poêle (celle de l'étape 1). Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le tofu soit enrobé.
- Entre-temps, avant de servir, envelopper les tortillas d'un essuie-tout.
- Chauffer au micro-ondes de 30 s à 1 min, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.
- Disposer un quart de la salade de chou au centre de la partie inférieure de la tortilla.
- Ajouter le tofu et le reste de la sauce par-dessus. Replier le bas de la tortilla sur la garniture en serrant bien. Plier les côtés gauche et droit vers l'intérieur et rouler la tortilla vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit bien fermée.
- Couper les wraps en travers.
- Séparer les wraps et le reste du mélange de salade de choux sur les assiettes.
- Parsemer les arachides sur la salade de choux.
