Tout-en-un : Soupe au cari vert et aux poitrines de poulet
avec pois mange-tout et poivrons- Soya
- Anchois
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Gluten
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
Ingrédients : Poitrines de poulet • Patates douces • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Poivron • Pâte de cari verte (gingembre, eau, ail, huile de soja, oignon, basilic, sucre, sel, citronnelle, curcuma, gomme xanthane, acide citrique, épices, arôme naturel, sorbate de potassium) • Edamame (soya) • Pois mange-tout • Sauce de poisson (anchois) (eau, vinaigre de riz, sel, sucre, sauce de poisson en poudre (anchois, maltodextrine), jus de lime fait de concentré, anchois, inosinate et guanylate disodique, assaisonnement, extrait de levure, gomme de xanthane, acide lactique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Coriandre.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
1 pièce(s)
Lait de coco
7 g
Coriandre
56 g
Edamames
(Contient : Soya)
2 cs
Sauce de poisson
(Contient : Anchois Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
56 g
Pois mange-tout
4 cs
Pâte de cari verte
1 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s)
Patate douce
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sucre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Éplucher, puis couper les patates douces en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Parer les pois mange-tout, puis les couper en deux.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Saler et poivrer.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
- Saisir de 2 à 3 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Transférer le poulet dans une assiette. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 5.)
- Ajouter à la casserole les patates douces et 2 tasses (4 tasses) d’eau.
- Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Réduire à feu moyen-élevé. Mijoter à découvert de 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans les patates douces.
- Ajouter les poivrons, les pois mange-tout et les edamames.
- Remettre le poulet dans la casserole avec le jus restant dans l’assiette.
- Ajouter ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre, le lait de coco et la pâte de cari vert. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen-doux.
- Mijoter de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la soupe épaississe légèrement, que les patates douces soient tendres et que le poulet soit entièrement cuit**. Saler et poivrer.
- Entre-temps, hacher grossièrement la coriandre.
- Lorsque le poulet sera cuit, retirer la casserole du feu.
- Incorporer la sauce de poisson.
- Répartir la soupe au cari dans les bols.
- Parsemer de coriandre.
Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les cuire de la même façon que les hauts de cuisse de poulet.
