Double pilons de poulet au miel et à l’ail avec purée à la ciboulette et brocoli
fait avec friteuse à air- Sulfites
- Lait
- Soya
- Blé
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Sulfites
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Gluten
Ingrédients : Cuisses de poulet entières • Pomme de terre Russet • Brocoli • Oignon rouge • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Miel • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) • Ciboulette • Ail.
Ingrédients
4 pièce(s)
Cuisses de poulet non désossées, avec la peau
227 g
Brocoli
3 pièce(s)
Pomme de terre Russet
1 pièce(s)
Oignon rouge
2 pièce(s)
Gousses d'ail
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
2 pièce(s)
Miel
7 g
Ciboulette
86 ml
Crème sure
(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
1 cs
Sauce soya
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Beurre*
⅔ cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer la friteuse à air à 190 °C (375 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis assaisonner de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail. Arroser de 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile.
- Ajouter le poulet au panier de la friteuse à air. Cuire de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 4.)
- Pendant que le poulet cuit, retirer les parties brunes des pommes de terre. Éplucher, puis couper les pommes de terre en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Dans une grande casserole, recouvrir les pommes de terre d’assez d’eau (dépasser d’environ 2,5 cm [1 po]), puis ajouter 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 portions).
- Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Réduire à feu moyen-élevé. Cuire à découvert de 10 à 12 min, jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans les pommes de terre.
- Pendant que le poulet et les pommes de terre cuisent, peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Émincer la ciboulette.
- Peler, puis couper l’oignon en tranches d’une épaisseur de 1,25 cm (½ po).
- Couper le brocoli en bouchées.
- Ajouter à un grand bol, le brocoli, les oignons, le reste du mélange d’épices acidulé à l’ail, 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile et 2 c. à soupe d’eau (la même qté pour 4 portions). Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
- Dans un petit bol, mélanger l’ail, le miel, la sauce soya et la moitié de la ciboulette.
- Lorsque le poulet aura cuit de 12 à 14 min, le transférer dans une assiette.
- Ajouter les légumes à la friteuse à air. Place les pilons de poulet sur les légumes.
- Cuire de 10 à 14 min, jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement croquant et que le poulet soit entièrement cuit**. (REMARQUE : Ne pas surcharger le panier; cuire en 2 étapes, au besoin.)
- Égoutter et remettre les pommes de terre dans la même casserole, hors du feu.
- Ajouter la crème et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis écraser les pommes de terre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Saler et poivrer.
- Ajouter la ciboulette et mélanger.
- Lorsque le poulet sera prêt, le napper de la moitié du mélange à l’ail et au miel. Frire à l’air de 1 à 2 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Répartir la purée, le brocoli et le poulet dans les assiettes.
- Napper le poulet du reste de la sauce miel et ail.
