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Tilapia croustillants panés à la noix de coco

Tilapia croustillants panés à la noix de coco

avec mayo épicée et salade de chou au edamame
4.0(24)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
840 kcal
Protéines
: 
44g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Tilapia
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Arachides
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Sésame
  • Crustacés
  • Poisson
  • Oeuf
  • Blé
  • Arachides
  • Soya
  • Moutarde
  • Lait
  • Sulfites
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

300 g

Tilapia

(Contient: Tilapia)

56 g

Échalotes frites

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

6 cs

Noix de coco, râpée

(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Sésame, Crustacés, Poisson, Oeuf, Blé, Arachides, Soya, Moutarde, Lait, Sulfites, Triticale)

1 pièce(s)

Poivron

113 g

Chou rouge, émincé

113 g

Edamames

(Contient: Soya)

6 cs

Mayo épicée

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Gluten, Noix, Sésame, Crustacés, Poisson, Oeuf, Blé, Soya, Moutarde, Lait, Sulfites)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Sésame, Poisson, Oeuf, Blé, Soya, Moutarde, Lait)

1 pièce(s)

Oignon vert

28 g

Arachides, hachées

(Contient: Arachides Peut contenir : Gluten, Noix, Oeuf, Arachides, Soya, Moutarde, Lait, Sulfites)

½ cs

Sauce soya

(Contient: Sulfites, Soya Peut contenir : Noix, Sésame, Poisson, Oeuf, Blé, Soya, Moutarde, Lait, Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)840 kcal
Graisses65 g
dont saturés25 g
Glucides38 g
dont sucres15 g
Fibres9 g
Protéines44 g
Cholestérol110 mg
Sel1340 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium1400 mg
Calcium200 mg
Fer5 mg
•Assiette peu profond
•Bol à mélanger, moyen
•Cuillères à mesurer
•Passoire
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive
•Grand bol
•Verre doseur
•Petit bol

Instructions

PDF
Préparer
1

• Réserver la moitié des échalotes frites.
• Écraser le reste des échalotes frites dans leur emballage pour les réduire en miettes (ou les hacher finement, au choix).
• Mélanger dans une assiette creuse la noix de coco et les échalotes frites écrasées.
• Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,3 cm (1/8 po).
• Émincer l’oignon vert.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de mayo épicée à un bol moyen. Réserver le reste de la mayo épicée pour l’étape 5.

Préparer et enrober les crevettes
2

• Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 pers., préparer deux plaques à cuisson.)
• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes. Sécher avec un essuie-tout.
• Ajouter les crevettes au bol moyen contenant la mayo épicée. Remuer pour enrober chaque crevette.
• Transférer les crevettes dans l’assiette creuse contenant le mélange de noix de coco, puis remuer pour enrober chaque crevette.

Rôtir les crevettes
3

• Disposer les crevettes en une seule couche sur la plaque à cuisson préparée.
• Rôtir au centre du four de 7 à 10 min, jusqu’à ce que les crevettes soient entièrement cuites**. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir dans le haut et au centre du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Cuire les edamames
4

• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter les edamames et 1/3tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Saler et poivrer. Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les edamames commencent à dorer et que l’eau ait été absorbée.
• Retirer du feu, puis transférer dans un grand bol.

Préparer la salade de chou
5

• Entre-temps, ajouter au bol contenant les edamames, les poivrons, le chou, le vinaigre, la sauce soya et 2 c. à soupe (1⁄4 tasse) de mayo épicée. Poivrer, puis bien mélanger.
• Réserver le reste de la mayo épicée dans un petit bol.

Terminer et servir
6

• Répartir la salade de chou et les crevettes dans les assiettes.
• Parsemer d’arachides, d’oignons verts et du reste des échalotes frites.
• Servir la mayo épicée réservée comme trempette.

Protéine personnalisable
7

Si vous avez choisi le tilapia, recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Sécher le tilapia avec un essuie-tout. Saler et poivrer. Ajouter le tilapia à la plaque à cuisson préparée. Étendre la mayo épicée sur le tilapia. Garnir du mélange de noix de coco, en appuyant légèrement afin que le mélange adhère au poisson. Cuire de 9 à 12 min au centre du four, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**. Suivre le reste de la recette comme indiqué.

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