Street Corn Style Faltbread
with Pico de Gallo and Spiced Crema- Lait
- Soya
- Blé
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Lait
Ingrédients : Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, propionate de calcium, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Tomates Roma • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Limes • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Échalote • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Coriandre • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites) • Ail.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
113 g
Maïs en grains
½ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Lime
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient: Lait)
5.28 g
Mélange d'épices à enchilada
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Échalote
43 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Lait)
1 pièce(s)
Gousses d'ail
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cc
Huile*
Ustensiles
Instructions
- Cut tomato into 1/4-inch pieces.
- Peel, then cut half the shallot into 1/4-inch pieces. (TIP: Use remaining shallot for a future creation!)
- Peel, then mince or grate garlic.
- Roughly chop cilantro.
- Zest, then juice lime.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add corn, half the Enchilada Splice Blend and 1 tbsp water to the dry pan. Cover and cook, stirring once halfway through, until charred or dark golden-brown, 5-6 min. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, add tomatoes, chopped shallots, 1/4 tsp garlic, half the cilantro, half the lime juice, 1 tsp oil and 1/4 tsp sugar to a small bowl (NOTE: Reference garlic guide). Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Add flatbreads to a parchment-lined baking sheet.
- Toast in the middle of the oven until warmed through, 2-3 min.
- Sprinkle mozzarella and feta over flatbreads, then top with charred corn.
- Bake in the middle of the oven until flatbreads are golden-brown and cheese has melted, 5-6 min.
- Meanwhile add sour cream, 1/4 tsp Enchilada Spice Blend, 1/4 tsp garlic, lime zest, 1/2 tbsp water and 1 tsp lime juice to another small bowl (NOTE: Reference garlic guide). Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Remove flatbreads from the oven and transfer to a cutting board.
- Cut flatbreads into wedges, then top with pico de gallo.
- Drizzle spiced crema over top.
- Sprinkle remaining cilantro over flatbreads.
