Fajitas de poulet au chili et au cumin avec crème à l’avocat et pico de gallo maison
Barquette en aluminium recyclable incluse- Sulfites
- Blé
- Lait
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Sulfites
- Sésame
- Noix
- Blé
- Moutarde
- Arachides
Ingrédients: Poitrines de poulet • Poivron • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Oignon rouge • Tomate Roma • Lime • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Coriandre • #N/A.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Oignon rouge
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Lime
1 pièce(s)
Tomate
43 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
3 cs
Guacamole
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
11 g
Mélange d’épices chili-cumin
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)
1 pièce(s)
Barquettes
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sucre*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 245 °C (475 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler et couper l’oignon en deux, puis en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (¼ po).
- Sur une plaque en aluminium, arroser les poivrons et les trois quarts des oignons de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, et saupoudrer de la moitié du mélange d’épices chili-cumin. Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Dans une assiette, arroser le poulet ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et saupoudrer du reste du mélange d’épices chili-cumin. Saler et poivrer. Retourner pour enrober.
- Sur la plaque contenant les légumes, déposer le poulet, puis réarranger les légumes sur le poulet au besoin, pour que le poulet touche au fond de la plaque. Rôtir dans le bas du four de 18 à 24 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit entièrement cuit**.
- Pendant que les légumes et le poulet cuisent, zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
- Hacher finement le reste de l’oignon.
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Dans un petit bol, ajouter les tomates, le jus de lime, la coriandre, le reste des oignons, ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sucre. Saler et poivrer. Bien mélanger. (REMARQUE : C’est votre pico de gallo.)
- Dans un bol moyen, ajouter la crème sure, la guacamole et le zeste de lime. Saler et poivrer. Bien mélanger. (REMARQUE : C’est votre crème à l’avocat.)
- Lorsque le poulet sera cuit, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium, puis les chauffer dans le haut du four de 4 à 5 min. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
- Sur la plaque, utiliser deux fourchettes pour émietter le poulet en bouchées. Incorporer les légumes.
- Disposer les tortillas sur une surface propre.
- Garnir les tortillas du mélange de poulet et de poivrons, de pico de gallo, de crème, de fromage et d'un quartier de lime.
