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Spanish-Inspired Shrimp Paella

with Toasted Almonds
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
500 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Crevettes
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Soya
  • Sulfites
  • Amandes
  • Sulfites
  • Noix
  • Poisson
  • Blé
  • Oeuf
  • Sésame
  • Gluten
  • Moutarde
  • Soya
  • Crustacés
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient: Crevettes)

2 cs

Sauce au chipotle

(Contient: Oeuf, Lait, Moutarde, Soya Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)

170 g

Broccolini

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)

6 g

Mélange paprika fumé et ail

(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Blé, Sésame, Moutarde, Soya, Lait, Arachides)

113 g

Petits pois

4 cs

Vin blanc de cuisine

(Contient: Sulfites Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)

56 g

Oignon, haché

7 g

Persil

28 g

Amandes, tranchées

(Contient: Amandes Peut contenir : Sulfites, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Lait, Arachides)

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Noix, Blé, Sésame, Moutarde, Lait, Arachides)

1 pièce(s)

Poivron

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)500 kcal
Graisses27 g
dont saturés3.5 g
Glucides34 g
dont sucres13 g
Fibres9 g
Protéines30 g
Cholestérol180 mg
Sel1810 mg
Potassium950 mg
Calcium200 mg
Fer4 mg
•Passoire
•Grande casserole
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Grande poêle antiadhésive
•Essuie-tout
•Petit bol

Instructions

1
  • Trim ends off broccolini, then cut any larger stalks in half lengthwise, leaving thinner stalks whole. Halve all stalks crosswise.
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
  • Finely chop parsley.
2
  • Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
  • Heat a large pot over medium heat.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then onions and peppers. Cook, stirring often, until veggies are tender-crisp, 2-3 min.
  • Add rice, garlic puree and half the Smoked Paprika-Garlic Blend. 
  • Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant.
3
  • Add wine. Bring to a boil over high. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until reduced slightly.
  • Add broth concentrate, 1 cup (2 cups) water and vegetable stock powder to the pot and bring to a boil. 
  • Once boiling, reduce heat to low. Cover and cook for 8 min.
  • Add broccolini and peas. Cover and cook for 4-5 min until rice is tender, liquid is absorbed and veggies are tender. [tester: check timing on veg and rice]
  • Remove the pot from heat. Set aside, still covered.
4
  • Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium.
  • When hot, add almonds to the dry pan. Toast for 3-4 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)
  • Transfer to a plate.
5
  • Meanwhile, drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels. Season with remaining smoked paprika, salt and pepper.
  • Return the same pan (from step 4) to heat over medium-high. Add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then shrimp. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until shrimp just turn pink. **
6
  • In a small bowl, combine chipotle sauce with 2 tbsp (4 tbsp) water.
  • Season rice mixture with salt, then mix veggie in and fluff with fork.
  • Divide rice mixture between plates. 
  • Top with shrimp.
  • Drizzle with chipotle sauce.
  • Sprinkle with almonds and parsley.

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