Linguines crémeuses super rapides « al limone » et aux crevettes
avec parmesan et épinards- Crevettes
- Oeuf
- Blé
- Lait
- Sulfites
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Gluten
- Oeuf
- Poisson
- Crustacés
Ingrédients : Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Linguines (œuf, blé) (semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Citron • Vin blanc de cuisine (sulfites) (vin de cuisine (vin, sel, sorbate de potassium, acide malique, sulfites)) • Épinards • Oignon jaune • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
227 g
Linguines faîches
(Contient: Oeuf, Blé)
113 ml
Crème
(Contient: Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
1 pièce(s)
Citron
56 g
Jeunes épinards
2 cs
Vin blanc de cuisine
(Contient: Sulfites Peut contenir : Sésame, Blé, Gluten, Noix, Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Lait, Sulfites, Crustacés)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
56 g
Oignon, haché
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
2.6 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Beurre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Ajouter à un grande casserole 10 tasses d'eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 portions). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
- Dans un bol moyen, mélanger les crevettes avec 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, la moitié du mélange d’épices pour sauce crémeuse, puis saler et poivrer.
- Étendre en une couche uniforme sur une plaque à cuisson non recouverte. Griller au centre du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- Entre-temps, zester, puis presser le citron.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Ajouter les linguines à l’eau bouillante. Cuire de 2 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 1/4 tasse (1/2 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les linguines, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Pendant que les linguines cuisent, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter les oignons. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu'ils soient tendres.
- Saupoudrer le reste du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 30 s, en remuant constamment, jusqu'à ce que les oignons soient enrobés.
- Ajouter la moitié du vin de cuisine (toute la qté pour 4 portions), la crème, 1/4 tasse (1/2 tasse) d'eau et les épinards. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que les épinards tombent.
- Poivrer, puis retirer du feu.
- Lorsque les crevettes seront cuites, ajouter le zeste de citron à la plaque à cuisson, puis remuer pour enrober.
- Ajouter la sauce crémeuse aux épinards et 1 c. à soupe (2 c. à soupe ) de jus de citron à la casserole contenant les linguines. Bien mélanger. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter l’eau de cuisson, de 1 à 2 c. à soupe à la fois.)
- Répartir les linguines dans les assiettes, puis garnir de crevettes.
- Parsemer de parmesan.
