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something tilapia *"Health Product Line balanced core*

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with Veggies and Edamame-Lime Topping
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
770 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Saumon
  • Blé
  • Soya
  • Sésame
  • Noix de cajou
  • Sulfites
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Sulfites
  • Soya
  • Noix
  • Arachides
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Saumon arc-en-ciel

(Contient: Saumon)

½ tasse(s)

Boulgour

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

56 g

Chou rouge, émincé

56 g

Mélange printanier

2 pièce(s)

Clémentine

7 g

Coriandre

4 cs

Sauce au gingembre

(Contient: Soya, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites)

9 g

Graines de sésame

(Contient: Sésame Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides)

28 g

Noix de cajou, hachées

(Contient: Noix de cajou Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

11 g

Mélange d'épices asiatique au sésame

(Contient: Sésame Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

2 cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)770 kcal
Graisses39 g
dont saturés7 g
Glucides72 g
dont sucres21 g
Fibres9 g
Protéines38 g
Cholestérol70 mg
Sel850 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1100 mg
Calcium125 mg
Fer4 mg

Instructions

Cook bulgur
1
  • Before starting, wash and dry all produce.
  • To a medium pot, add 3/4 cup (1 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high. 
  • Once boiling, add bulgur. Cover, remove from heat and let stand for 15-16 min, until bulgur is tender and liquid is absorbed.
Pickle cabbage and prep
2
  • To a small pot, add cabbage, vinegar, 2 tbsp (1/4 cup) water and 2 tsp (4 tsp) sugar. Season with salt. Bring to a simmer over medium-high. 
  • Once simmering, cook for 1-2 min, stirring often, until sugar dissolves.
  • Remove from heat. Transfer cabbage, including pickling liquid, to a large bowl. Place in the fridge to cool. 
  • Peel clementine, then separate into segments.
  • Roughly chop cilantro.
Toast sesame seeds with cashews
3
  • Heat a large non-stick pan over medium.
  • When hot, add sesame seeds and cashews to the dry pan. Season with salt and pepper.
  • Toast for 4-6 min, stirring often, until golden. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!) 
    Transfer to a plate.
Cook salmon
4
  • Reheat the same pan over medium-high.
  • While pan heats, pat salmon dry with paper towels. Season with Asian Sesame Spice Blend, salt and pepper.
  • When hot, add 1 tbsp oil, then add salmon. Pan-fry for 3-5 min per side, until salmon is browned and cooked through.** (NOTE: Don't crowd the pan; cook in 2 batches for 4 servings, using 1 tbsp oil per batch.) (TIP:Reduce heat to medium if tilapia start to burn)
Make ginger sauce and assemble salad
5
  • While tilapia cooks, to a medium bowl, add ginger sauce, 2 tbsp (4 tbsp) pickling liquid and 1/2 tbsp (2 tbsp) oil. Whisk to combine. (This is your tangy ginger sauce.)
  • Drain and discard remaining liquid from cabbage.
  • To the bowl of cabbage, add spring mix, clementines, half the toasted cashews-sesame mix and 2 tbsp (4 tbsp) tangy ginger sauce. Toss to coat.
Finish and serve
6
  • Stir half the cilantro into bulgur.
  • Divide bulgur, and salad between plates.
  • Top with salmon.
  • Drizzle remaining tangy ginger sauce over top.
  • Sprinkle remaining cilantro and remaining cashew-sesame mix over top.
Modularity step (under step 4)
7

If you've opted to get salmon prep and cook salmon in the same way the recipe instructs you to prep and cook tilapia. Increase pan frying time to 3-5 min per side, until browned and cooked through.**

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