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Salade croustillante au porc

Salade croustillante au porc

avec arachides et edamame
5.0(4)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
670 kcal
Protéines
: 
33g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Arachides
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Sulfites
  • Blé
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Soya
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Porc haché

170 g

Mélange pour salade de chou

1 pièce(s)

Poivron

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Contient: Sulfites)

4 cs

Mélange mirin-soya

(Contient: Soya Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Crustacés)

56 g

Edamames

(Contient: Soya)

2 cs

Mayo épicée

(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir : Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Lait, Sésame, Soya)

28 g

Arachides, hachées

(Contient: Arachides)

1 pièce(s)

Oignon vert

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Poivre*

2 cc

Huile*

0.06 cc

Sel*

Énergie (kcal)670 kcal
Graisses46 g
dont saturés14 g
Glucides31 g
dont sucres14 g
Fibres5 g
Protéines33 g
Cholestérol95 mg
Sel1220 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium950 mg
Calcium125 mg
Fer3.5 mg
•Grand bol
•Fouet
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
Préparer
1

• Évider le poivron, puis le trancher finement.
• Émincer l’oignon vert.

Préparer la salade de chou
2

• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre et 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
• Ajouter les poivrons, le mélange pour salade de chou et la moitié des oignons verts, puis remuer pour enrober.

Cuire la dinde
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter à la poêle chaude 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis la dinde.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.

Glacer la dinde et les edamames
4

• Dans la poêle contenant la dinde, ajouter les edamames et le mélange mirin-soya.
• Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce ait été absorbée. (CONSEIL : Pour un glaçage plus léger, ajouter de l’eau, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.)

Terminer et servir
5

• Répartir la salade de chou dans les assiettes.
• Garnir de dinde et d’edamames.
• Arroser d’un filet de mayo épicée, puis parsemer d’échalotes frites, d’arachides et du reste des oignons verts.

6

Si vous avez choisi le porc, le faire cuire en suivant les mêmes instructions que celles pour la dinde**.

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