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Rôti de dinde à la sauge

Rôti de dinde à la sauge

avec sauce à la dinde et accompagnements classiques des fêtes
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Calories
: 
340 kcal
Protéines
: 
47g protéines
Durée de préparation
: 
3 heures
Difficulty
: 
Moyen
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 6 personnes

2.3 kg

Roulade de dinde

7 g

Thym

7 g

Sauge

Pas inclus dans votre livraison

cc

Poivre*

cs

Huile*

Énergie (kJ)1423 kJ
Énergie (kcal)340 kcal
Graisses24 g
dont saturés4 g
Glucides3 g
dont sucres2 g
Protéines47 g
Cholestérol150 mg
Sel840 mg

Instructions

1

Détacher 1 c. à table de feuilles de thym, puis réserver le reste pour la farce. Émincer la moitié de la sauge. Retirer le rôti de son emballage, puis le sécher avec un essuie-tout. Saupoudrer de thym, de sauge et de poivre. Disposer le rôti dans un plat de cuisson de 23 sur 33 cm, puis arroser de 1 c. à table d’huile.

2

Couvrir de papier d’aluminium. Rôtir au centre du four jusqu’à ce qu’elle soit brun doré et entièrement cuite, 2 h 30 min.**

3

Retirer le papier d’aluminium pour les 40 dernières minutes et ajouter 1 tasse d’eau dans le plat de cuisson.

4

Lorsque la dinde est entièrement cuite, la transférer sur une planche à découper. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 20 min.** Réserver le jus de dinde dans le plat de cuisson pour faire la sauce. Retirer le filet du rôti et couper en tranches. Transférer la dinde

tranchée dans un plat de service.Lorsque la dinde est entièrement cuite, la transférer sur une planche à découper. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 20 min.** Réserver le jus de dinde dans le plat de cuisson pour faire la sauce. Retirer le filet du rôti et couper en tranches. Transférer la dinde tranchée dans un plat de service.

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