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Tout-en-un : Chili au bœuf et au chipotle

Tout-en-un : Chili au bœuf et au chipotle

avec cheddar et crème sure
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
780 kcal
Protéines
: 
46g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Soya
  • Sulfites
  • Poisson
  • Soya
  • Oeuf
  • Noix
  • Lait
  • Moutarde
  • Blé
  • Arachides
  • Sésame
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

1 pièce(s)

Haricots noirs

0.13 tasse(s)

Semoule de maïs

(Peut contenir : Sulfites, Poisson, Soya, Oeuf, Noix, Lait, Moutarde, Blé, Arachides, Sésame, Crustacés)

113 g

Mirepoix

1 pièce(s)

Oignon vert

¼ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

2 cs

Sauce au chipotle

(Contient : Oeuf, Lait, Moutarde, Soya Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)

43 ml

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

11 g

Mélange d’épices chili-cumin

(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses36 g
dont saturés14 g
Glucides77 g
dont sucres14 g
Fibres17 g
Protéines46 g
Cholestérol105 mg
Sel1220 mg
Gras Trans1 g
Potassium1500 mg
Calcium350 mg
Fer7 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Émincer l’oignon vert.
Cuire la mirepoix
2
  • Dans une grande casserole, chauffer 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
  • Ajouter la mirepoix. Cuire pendant 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu'elle commence à ramollir.
Cuire le bœuf
3
  • À la même casserole, ajouter le bœuf. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
Laisser mijoter le chili
4
  • Ajouter le mélange d’épices chili-cumin au bœuf et à la mirepoix. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
  • Ajouter les tomates broyées, la sauce au chipotle, les haricots et leur liquide et 1/2 tasse (1 tasse) d'eau. Porter le mélange à ébullition.
  • Réduire à feu moyen, ajouter la moitié du semoule de maïs (le tout pour 4 portions) et mijoter le chili de 5 à 8 min, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il épaississe. Saler et poivrer. (REMARQUE : Pour un chili moins épais, ajouter plus d’eau, 1/4 tasse à la fois. Ajouter un peu de votre sauce piquante préférée, si désiré.)
Terminer et servir
5
  • Répartir le chili dans les bols. Couronner d’un soupçon de crème sure.
  • Parsemer de fromage et d’oignons verts.

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