Nouilles de bœuf aux oignons verts rapides
avec sésame et ail
Ce plat savoureux est composé de nouilles chow mein mélangées avec du bœuf tendre et des pois mange-tout croquants. La sauce hoisin et la sauce soja ajoutent de la richesse et une profondeur umami à chaque bouchée. Rapide à préparer et satisfaisante, cette recette est parfaite pour un délicieux repas de semaine.
Ingrédients : Bœuf haché • Nouilles chow mein (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) (blé) • Pois sucrés • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Oignon vert • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Huile de sésame • Graines de sésame.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
200 g
Nouilles chow mein
(Contient: Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)
2 pièce(s)
Oignon vert
9 g
Graines de sésame
(Contient: Sésame Peut contenir : Oeuf, Gluten, Soya, Sulfites, Noix, Lait, Moutarde, Arachides)
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Oeuf, Gluten, Soya, Sulfites, Noix, Lait, Moutarde, Blé, Crustacés, Poisson, Sésame)
4 cs
Sauce soya
(Contient: Blé, Soya, Sulfites Peut contenir : Oeuf, Gluten, Soya, Sulfites, Lait, Moutarde, Blé, Crustacés, Poisson, Sésame)
4 cs
Sauce hoisin
(Contient: Sésame, Soya, Moutarde Peut contenir : Oeuf, Gluten, Sulfites, Lait, Blé, Crustacés, Poisson)
113 g
Pois sucrés
1 cs
Huile de sésame
(Contient: Sésame Peut contenir : Oeuf, Gluten, Soya, Sulfites, Lait, Moutarde, Blé, Crustacés, Poisson)
Pas inclus dans votre livraison
1 cc
Sucre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, ajouter dans une grande casserole 6 tasses (12 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Ajouter les nouilles à l’eau bouillante.
• Cuire à découvert de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson. À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les nouilles à l’eau tiède, puis les remettre dans la même casserole, hors du feu.
• Émincer les oignons verts.
• Couper les pois sucrés en deux sur la largeur.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter la moitié de l’huile de sésame, puis la dinde, la purée d’ail, les graines de sésame, la moitié des oignons verts et 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
• Transférer dans un bol moyen. Réserver.
• Chauffer la même poêle à feu moyen.
• Ajouter les pois sucrés. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants.
• Dans la grande casserole contenant les nouilles, ajouter la dinde, les pois sucrés, la sauce soya, la sauce hoisin, le reste de l’huile de sésame et l’eau de cuisson réservée. Bien mélanger. Saler et poivrer.
• Répartir les nouilles à la dinde aux oignons verts dans les bols.
• Parsemer du reste des oignons verts.
Si vous avez choisi le bœuf, le cuire de la même façon que la recette vous indique de cuire la dinde**.
