Macaroni au fromage crémeux classique
2 portions | avec garniture de chapelure panko croustillante
Ingrédients : Lait 2 % (lait partiellement écrémé, palmitate de vitamine A, vitamine D3) (lait) • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Monterey Jack (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) (lait) • Cheddar blanc (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Farine tout usage (blé) • Ciboulette • Poudre d'ail.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
170 g
Cavatappis
(Contient: Blé)
½ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé)
1 cc
Poudre d'ail
1 cs
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
237 ml
Lait
(Contient: Lait)
1 tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient: Lait)
1 tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient: Lait)
1 cs
Farine tout usage
(Contient: Blé)
7 g
Ciboulette
Pas inclus dans votre livraison
4 cs
Beurre*
¼ cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Ajouter dans une grande casserole 10 tasses d’eau chaude et 2 c. à thé de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Rassembler tout le matériel requis. Ajouter les cavatappis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 8 à 9 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. • Réserver 2 c. à soupe d’eau de cuisson, puis égoutter les cavatappis et les remettre dans la même casserole, hors du feu. • Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre 2 c. à soupe de beurre. Ajouter la chapelure, poivrer, puis bien mélanger
Entre-temps, chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter 2 c. à soupe de beurre et tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. • Saupoudrer de la farine et du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit grillé. • À l’aide du fouet, incorporer lentement le lait. Incorporer la poudre d’ail. Cuire de 1 à 2 min, en fouettant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. • Incorporer en fouettant lentement le Monterey Jack et la moitié du cheddar blanc. Fouetter pendant 1 min, jusqu’à ce que le tout soit combiné. Saler et poivrer. • Retirer la poêle du feu et réserver
Dans la poêle contenant la sauce au fromage, ajouter l’eau de cuisson réservée et les cavatappis. (REMARQUE : À défaut d’une poêle allant au four, transférer le macaroni au fromage dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po). • Garnir du reste du cheddar blanc et du mélange de chapelure panko. • Griller dans le haut du four d
Émincer la ciboulette. • Parsemer le macaroni au fromage de ciboulette, puis le répartir dans des assiettes ou des bols.
