Macaroni au fromage crémeux classique
2 portions | avec garniture de chapelure panko croustillante- Blé
- Lait
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Lait 2 % (lait partiellement écrémé, palmitate de vitamine A, vitamine D3) (lait) • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Monterey Jack (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) (lait) • Cheddar blanc (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Farine tout usage (blé) • Ciboulette • Poudre d'ail.
Ingrédients
170 g
Cavatappis
(Contient: Blé)
½ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé)
1 cc
Poudre d'ail
1 cs
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
237 ml
Lait
(Contient: Lait)
1 tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient: Lait)
1 tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient: Lait)
1 cs
Farine tout usage
(Contient: Blé)
7 g
Ciboulette
Pas inclus dans votre livraison
4 cs
Beurre*
¼ cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Ajouter dans une grande casserole 10 tasses d’eau chaude et 2 c. à thé de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Rassembler tout le matériel requis. Ajouter les cavatappis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 8 à 9 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. • Réserver 2 c. à soupe d’eau de cuisson, puis égoutter les cavatappis et les remettre dans la même casserole, hors du feu. • Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre 2 c. à soupe de beurre. Ajouter la chapelure, poivrer, puis bien mélanger
Entre-temps, chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter 2 c. à soupe de beurre et tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. • Saupoudrer de la farine et du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit grillé. • À l’aide du fouet, incorporer lentement le lait. Incorporer la poudre d’ail. Cuire de 1 à 2 min, en fouettant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. • Incorporer en fouettant lentement le Monterey Jack et la moitié du cheddar blanc. Fouetter pendant 1 min, jusqu’à ce que le tout soit combiné. Saler et poivrer. • Retirer la poêle du feu et réserver
Dans la poêle contenant la sauce au fromage, ajouter l’eau de cuisson réservée et les cavatappis. (REMARQUE : À défaut d’une poêle allant au four, transférer le macaroni au fromage dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po). • Garnir du reste du cheddar blanc et du mélange de chapelure panko. • Griller dans le haut du four d
Émincer la ciboulette. • Parsemer le macaroni au fromage de ciboulette, puis le répartir dans des assiettes ou des bols.
