Sloppy Joes rapides façon asiatique au bœuf
avec salade de chou crémeuse- Soya
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Sésame
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Oeuf
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Blé
- Noix
- Gluten
- Crustacés
- Arachides
Ingrédients : Mélange pour salade de chou (chou rouge, chou vert, carotte) • Bœuf haché • Pain artisan (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) • Cornichons à l’aneth (concombres, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium, arômes naturels, polysorbate 80, curcuma) • Sauce gingembre (soya, blé) (eau, sucres (cassonade, glucose), vinaigre, concentré de tomates, poudre de miso (graines de soya fermentées, sel), sauce soya (graines de soya, maltodextrine, sel), gingembre, huile végétale, amidon de maïs modifié, sel, poudre d'ail, épices, arôme naturel (blé, soya), gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium) • Oignon jaune • Ketchup (pâte de tomates, eau, sucres (sucre, glucose-fructose), vinaigre, sel, assaisonnement, oignon en poudre, épices, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Graines de sésame • Ail • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient: Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya, Blé, Lait)
340 g
Mélange pour salade de chou
84 ml
Cornichon à l'aneth, en tranches
1 pièce(s)
Oignon vert
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Poisson, Lait, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
56 g
Oignon, en tranches
2 cs
Ketchup
(Contient: Lait, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Gluten, Oeuf, Poisson, Blé, Moutarde, Crustacés, Peut contenir des traces d’allergènes)
4 cs
Sauce au gingembre
(Contient: Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Gousses d'ail
9 g
Graines de sésame
(Contient: Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes, Sésame)
28 g
Échalotes frites
(Contient: Gluten, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sucre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter les graines de sésame à la poêle sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les graines de sésame soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Transférer dans une assiette.
- Entre-temps, retirer les cornichons de l’emballage. Réserver le liquide et hacher finement la moitié des cornichons. Réserver.
- Émincer les oignons verts.
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Chauffer la même grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, le porc et les oignons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent et en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
- Lorsque le porc sera entièrement cuit, ajouter le ketchup, la sauce au gingembre et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Retirer la poêle du feu. Ajouter les graines de sésame grillées.
- Entre-temps, couper les pains en deux.
- Placer les pains directement au centre du four, côté coupé vers le haut. Griller de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler!)
- Entre-temps, ajouter dans un grand bol la mayonnaise, le liquide de cornichons réservé et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Dans le bol, ajouter le mélange pour salade de chou, les cornichons hachés et les oignons verts. Bien mélanger.
- Répartir les pains dans les assiettes.
- Napper les tranches de pain inférieures de garniture pour Sloppy Joes. Garnir d’un peu de salade de chou, du reste des cornichons et d’échalotes frites, puis refermer les sandwichs.
- Servir le reste de la salade de chou en accompagnement.
Si vous avez choisi le bœuf, le cuire de la même façon que le porc**.
