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Kids' Spinach and Cheese Muffins

Kids' Spinach and Cheese Muffins

with Sweet Red Grapes
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1130 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Oeuf
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Poisson
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

1.5 tasse(s)

Farine tout usage

(Contient: Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

12 g

Poudre à pâte

(Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Triticale)

86 ml

Crème sure

(Contient: Lait Peut contenir : Lait)

1 tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient: Lait)

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Poivron

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Triticale)

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Oeuf)

170 g

Raisins rouges

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.31 cc

Poivre*

1 cs

Sucre*

⅓ tasse(s)

Lait*

¼ tasse(s)

Huile*

2 cc

Beurre*

Énergie (kcal)1130 kcal
Graisses65 g
dont saturés25 g
Glucides103 g
dont sucres28 g
Fibres6 g
Protéines35 g
Cholestérol275 mg
Sel2200 mg
Gras Trans1 g
Potassium800 mg
Calcium700 mg
Fer6.5 mg
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Grand bol
•Fouet
•Bol à mélanger, moyen
•Verre doseur

Instructions

Prep and line muffin tin
1
  • Line a 12-cup muffin tin with paper liners. (NOTE: If you don't have paper liners, you can grease the tin with 2 tsp softened butter).
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
  • Roughly chop spinach.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 1/2 tbsp oil, then peppers. Cook, stirring often, until tender-crisp. Add spinach and stir until wilted, 1-2 min. Season with salt and pepper, then remove from heat.
Make muffin batter
2
  • Add flour, garlic salt, baking powder, 1 tbsp sugar and 1/4 tsp pepper to a medium bowl, then whisk to combine.
  • Combine, eggs, sour cream, 1/3 cup milk and 1/4 cup oil in a large bowl, then whisk to combine.
  • Add flour mixture to the bowl with eggs, then stir to combine. Stir in veggies and half the cheese until combined.
Bake muffins
3
  • Divide muffin batter evenly between liners.
  • Sprinkle remaining cheese over top of each muffin.
  • Bake in the middle of the oven until cheese is melted and a toothpick inserted into the middle of muffins comes out clean, 18-22 min.
  • Transfer to a wire rack to cool completely.
Finish and serve
4
  • Remove muffins from the tin.
  • Divide muffins between plates.
  • Serve grapes alongside.

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