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Tofu au sésame sucré et collant

Tofu au sésame sucré et collant

avec riz au jasmin et brocoli
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
780 kcal
Protéines
: 
27g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Soya
  • Sulfites
  • Noix
  • Oeuf
  • Poisson
  • Sésame
  • Crustacés
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Tofu

(Contient : Soya Peut contenir : Blé)

11 g

Mélange d'épices asiatique au sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)

2 pièce(s)

Oignon vert

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

4 cs

Sauce au gingembre

(Contient : Soya, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites)

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé)

1 cs

Huile de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Moutarde, Poisson)

227 g

Brocoli

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)

Non inclus dans la livraison

4 cc

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses33 g
dont saturés8 g
Glucides104 g
dont sucres20 g
Fibres6 g
Protéines27 g
Cholestérol5 mg
Sel1840 mg
Potassium700 mg
Calcium650 mg
Fer5.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Ajouter à une casserole moyenne 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau, le bouillon de légumes en poudre et la moitié du mélange d'épices asiatique au sésame. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
  • Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Cuire le brocoli
2
  • Entre-temps, émincer les oignons verts.
  • Couper le brocoli en bouchées.
  • Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser le brocoli de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau, la moitié de l'huile de sésame et 1/2 c. à thé (1 c. à thé) d'huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les brocolis soient dorés.
Cuire le tofu
3
  • Sécher le tofu avec un essuie-tout. Avec les mains, défaire le tofu en morceaux de la taille d’un pois. Assaisonner du reste du mélange d’épices asiatique au sésame, puis saler et poivrer.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le tofu. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu'il soit doré foncé.
4
  • Ajouter la sauce au gingembre, le reste de l'huile au sésame, la sauce au chili doux, 1/4 tasse (1/2 tasse) d'eau et la moitié du vinaigre de riz à la poêle contenant le tofu. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Terminer et servir
5
  • Ajouter la moitié des oignons verts et le reste du vinaigre de riz à la casserole contenant le riz et séparer les grains à la fourchette.
  • Répartir le riz, le brocoli et le tofu dans les bols.
  • Parsemer du reste des oignons verts et des échalotes frites.

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