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Herby Beef Sandwiches and Cranberry Sauce

Herby Beef Sandwiches and Cranberry Sauce

with Potato Wedges and Tangy Mayo Dip
4.0(6)
Calories
1130 kcal
Protéines
39g protéines
Durée de préparation
25 minutes
Difficulty
Moyen
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Lait
  • Avoine
  • Seigle
  • Sésame
  • Orge
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Poisson
  • Arachides
  • Triticale
  • Crustacés
  • Noix
  • Gluten
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

2

Pomme de terre Russet

2

Pain artisan

(Contient: Soya, Blé, Lait Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait)

4

Chapelure italienne

(Contient: Avoine, Seigle, Sésame, Soya, Blé, Orge, Lait Peut contenir : Poisson, Oeuf, Sulfites, Arachides, Triticale, Crustacés, Moutarde, Noix, Soya)

28 g

Mélange printanier

7 g

Persil

4

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

2

Tartinade de canneberges

(Peut contenir : Lait, Blé, Oeuf, Poisson, Moutarde, Sulfites, Sésame, Crustacés, Soya, Gluten, Noix)

1

Moutarde à l’ancienne

(Contient: Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

Pas inclus dans votre livraison

0.13

Poivre*

0.06

Sel*

2

Beurre*

(Contient: Lait)

1.5

Huile*

Énergie (kcal)1130 kcal
Graisses66 g
dont saturés20 g
Glucides96 g
dont sucres12 g
Fibres7 g
Protéines39 g
Cholestérol130 mg
Sel1570 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium1450 mg
Calcium175 mg
Fer8 mg
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Petit bol
Grande poêle antiadhésive
Bol à mélanger, moyen

Instructions

Roast potato wedges
1
  • Cut potatoes into 1/2-inch wedges.
  • To a parchment-lined baking sheet, add potatoes, half the garlic salt and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with pepper, then toss to coat.
  • Arrange in a single layer.
  • Roast potatoes in the middle of the oven for 22-24 min, until tender and golden.
Prep and make tangy mayo
2
  • Meanwhile, roughly chop parsley.
  • In a small bowl, combine mayo and mustard.
Form and cook patties
3
  • To a medium bowl, add beef, breadcrumbs, half the parsley and remaining garlic salt. Season with pepper, then combine.
  • Form mixture into 2 (4) 5-inch-wide patties. 
  • Heat a large non-stick pan over medium.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then patties. Pan-fry for 4-5 min per side, until cooked through.**
Toast parsley-butter buns
4
  • Meanwhile, to another small bowl, add remaining parsley and 2 tbsp (4 tbsp) softened butter. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Halve buns, then arrange on another parchment-lined baking sheet, cut-side up.
  • Spread parsley butter onto cut sides.
  • Toast in the top of the oven for 3-4 min, until golden. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)
Finish and serve
5
  • Spoon cranberry spread over top buns.
  • Spread some tangy mayo onto bottom buns.
  • Stack spring mix and patties on bottom buns. Close with top buns.
  • Halve sandwiches, if desired.
  • Divide sandwiches and potato wedges between plates.
  • Serve remaining tangy mayo alongside for dipping.
6

If you've opted to get beef, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook the pork.**

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