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Greek Orzo Pasta Salad

Greek Orzo Pasta Salad

with Olives, Tomatoes and Feta
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
500 kcal
Protéines
: 
13g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Poisson
  • Noix
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

170 g

Orzo

(Contient: Blé)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

2 pièce(s)

Mini concombres

1 pièce(s)

Échalote

113 g

Petites tomates

7 g

Persil

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

2 cs

Vinaigre de vin rouge

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

¼ cc

Sucre*

2 cs

Huile*

Énergie (kcal)500 kcal
Graisses19 g
dont saturés3 g
Glucides74 g
dont sucres7 g
Fibres6 g
Protéines13 g
Sel270 mg
Potassium500 mg
Calcium50 mg
Fer3.5 mg
•Passoire
•Grande casserole
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Grand bol
•Fouet

Instructions

Cook orzo
1
  • Add orzo to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 6-8 min.
  • Drain, then rinse orzo under cold water.
  • Return orzo to the same pot, off heat.
Prep
2
  • Meanwhile, drain, then roughly chop olives,
  • Halve tomatoes.
  • Halve cucumbers lengthwise, then cut into 1/4-inch half-moons.
  • Roughly chop parsley.
  • Peel, then cut shallot into 1/4-inch pieces.
Make dressing
3
  • Add vinegar, parsley, 2 tbsp oil and 1/4 tsp sugar to a large bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
Finish and serve
4
  • Add cooled orzo, shallots, tomatoes, cucumbers, olives and half the feta to the bowl with dressing. Toss to combine.
  • Sprinkle remaining feta over top.
  • Serve immediately or place in the fridge for 1-2 hrs to let flavours meld.

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