Doigts de poulet panés à la noix de coco
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Doigts de poulet panés à la noix de coco

Doigts de poulet panés à la noix de coco

avec haricots verts au four et frites de patate douce

La panko croustillante et les flocons de noix de coco transforment complètement ces doigts de poulet ordinaires. Et pour une touche fumée et sucrée en accompagnement, nous saupoudrons nos frites de patates douces de paprika!

Allergènes:
Sulfites
Blé
Lait
Moutarde

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

/ sert 4 personnes

680 g

Filets de poitrines de poulet

680 g

Patate douce, en frites

(Contient Sulfites)

1.25 tasse(s)

Chapelure panko

(Contient Blé)

340 g

Haricots verts, parés

4 cs

Miel

1 cc

Sel d'ail

½ tasse(s)

Noix de coco, râpée

(Contient Sulfites)

9 cs

Crème sure

(Contient Lait)

1 cs

Moutarde de Dijon

(Contient Moutarde, Sulfites)

1 pièce(s)

Citron

Pas inclus dans votre livraison

Sel et Poivre*

Huile*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kJ)0 kJ
Énergie (kcal)671 kcal
Graisses19 g
dont saturés10 g
Glucides80 g
dont sucres28 g
Fibres11 g
Protéines49 g
Cholestérol115 mg
Sel736 mg

Ustensiles

Cuillères à mesurer
Plaque de cuisson
Grande poêle antiadhésive
Assiette peu profond
Papier sulfurisé
Bol à mélanger, moyen
Essuie-tout
Petit bol

Instructions

1 ROAST SWEET POTATOES
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Arrive bientôt!

2 MAKE COATING
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Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat. Add the coconut to the dry pan. Toast, stirring often, until golden-brown, 1-2 min. Transfer the coconut to a shallow dish. In the same pan, add a drizzle of oil, then the panko. Toast, stirring often, until golden-brown, 1-2 min. Transfer to the same shallow dish.

3 PREP CHICKEN
3

In a medium bowl, stir together the mustard, 3 tbsp honey and remaining garlic salt. Pat the chicken tenders dry with paper towels. Add the chicken to the medium bowl with the honey mixture and toss to coat. Working with one chicken tender at a time, press each strip into the coconut mixture to coat completely.

4 BAKE CHICKEN
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Place the coated strips on a parchment-lined baking sheet. Bake the chicken strips in the centre of the oven, until they are golden-brown and cooked through, 10-12 min. (TIP: Cook to a minimum internal temp. of 74°C/165°F, as size may vary.**)

5 COOK GREEN BEANS
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Meanwhile, heat the same large non-stick pan over medium-high heat. Add a drizzle of oil, then the green beans. Cook, stirring occasionally, until tender-crisp, 7-8 min. Season with salt and pepper. Meanwhile, juice half the lemon. In a small bowl combine the sour cream, lemon juice and remaining honey. Season with salt and pepper.

6 FINISH AND SERVE
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Divide the sweet potatoes, green beans and chicken strips between plates. Serve with the sour cream-lemon dipping sauce.