Bols de doubles crevettes façon tex-mex
avec caviar de cowboy et crème à la lime- Crevettes
- Sulfites
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
Les crevettes n’ont jamais semblé si délicieuses! Elles sont enrobées de nos épices fumées et servies dans un bol copieux de haricots noirs, de maïs, d’oignons rouges et de poivrons (caviar de cowboy). Vous vous régalerez! « Faible en calories » est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Crevette • Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Oignon rouge • Yogourt grec (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) (lait) • Limes • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites) • Coriandre.
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
170 g
Mélange pour salade de chou
1 pièce(s)
Haricots noirs
113 g
Maïs en grains
1 pièce(s)
Oignon rouge
16 g
Mélange d'épices à enchilada
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)
1 pièce(s)
Lime
1 pièce(s)
Yogourt grec
(Contient: Lait)
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Poivron
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 portions) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
• Égoutter et rincer les haricots noirs.
• Hacher grossièrement la coriandre.
• Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
• Saler et poivrer, puis assaisonner de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de mélange d’épices à enchilada.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe d’huile et les crevettes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
• Transférer les crevettes dans une assiette. Couvrir pour garder chaud.
• Entre-temps, ajouter dans un petit bol le zeste de lime et le yogourt. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Transférer les crevettes dans une assiette. Couvrir pour garder chaud.
• Chauffer la même poêle (celle de l’étape 3) à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les oignons, les haricots noirs, le maïs, les poivrons, le jus de lime et le reste des épices à enchilada. Saler et poivrer.
• Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Ajouter le mélange pour salade de chou, remuer, puis retirer la poêle du feu. Saler et poivrer.
• Répartir le caviar de cowboy et les crevettes dans les bols.
• Garnir de crème à la lime et de coriandre.
• Arroser du jus d’un quartier de lime.
Si vous avez choisi la portion double de crevettes, la préparer et la cuire de la même façon que la portion régulière de crevettes. Cuire en plusieurs étapes, au besoin.
