Bol tropical au poulet effiloché
avec riz aux oignons verts et salsa mangue-poblano
Goûtez aux saveurs vives et fraîches des tropiques grâce à ce bol au poulet! Parfaitement sucré et savoureux avec du poulet BBQ ainsi qu’une salsa de mangue et de poblanos, vous en redemanderez!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
300 g
Poulet effiloché
¾ tasse(s)
Riz étuvé
170 g
Mango, chopped
2 pièce(s)
Oignons verts
56 g
Piment fort
½ tasse(s)
Sauce BBQ
(Contient Sulfites, Moutarde)
1 pièce(s)
Lime
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Before starting, preheat your broiler to high.Add 1 1/4 cups warm water (dbl for 4ppl) to a medium pot. Cover and bring to a boil over high heat. Wash and dry all produce. Add rice to medium • Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller. • Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller. • Ajouter 1 1/4 tasse d’eau tiède (doubler pour 4 pers) dans une casserole moyenne. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. • Laver et sécher tous les aliments. Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis baisser à feu moyen-doux. Cuire à couvert jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée, de 15 à 18 min.
Ajouter le poulet et la sauce BBQ dans un plat de cuisson de 20 sur 20 cm (NOTE: mêmes quantités pour 4 pers). Bien mélanger, puis saler et poivrer. Griller au centre du four jusqu’à ce qu’il soit chaud, de 8 à 10 min.**
Pendant que le riz et le poulet cuisent, couper la mangue en morceaux de 0,5 cm (1/4 po). Émincer les oignons verts. Zester et presser la moitié de la lime, puis couper le reste en quartiers (zester et presser toute la lime pour 4 pers).
Dans un bol moyen, mélanger la mangue, le piment poblano, la moitié des oignons verts, le jus de lime et 1 c. à table d’huile (doubler pour 4 pers). Saler et poivrer.
Séparer les grains de riz à la fourchette, puis y Incorporer le zeste de lime et le reste des oignons verts. Saler.
Répartir le riz dans les bols. Garnir de poulet et de salsa mangue-poblano. Arroser du jus d’un quartier de lime, au goût.