Nouilles du dragon au bœuf épicé et aux arachides

Name: Nouilles du dragon au bœuf épicé et aux arachides avec poivrons et bok choy
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 250 g Bœuf haché; 170 g Spaghettis; 1 pièce(s) Bok choy de Shanghai; 28 g Arachides, hachées; 1 cs Sauce aux piments et à l’ail; 2 pièce(s) Beurre d'arachides; 2 cs Sauce au chili doux; 2 pièce(s) Gousses d'ail; 2 cs Mayo épicée; 1 pièce(s) Poivron; 0.13 cc Poivre*; ½ cs Huile*; 0.13 cc Sel*

avec poivrons et bok choy

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Osez y goûter! Ce plat est destiné aux personnes qui aiment les saveurs. Le beurre d’arachides rehausse les nouilles du dragon, tandis que le poivron et le bok choy ajoutent du croquant! La mayo épicée est facultative, mais fortement recommandée pour une touche finale épicée!

Ingrédients : Bœuf haché • Spaghettis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Bok choy • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Arachides • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Ail.

étiquettes:

Rapido

•Épicé

Allergènes:

Blé

•Arachides

•Oeuf

•Moutarde

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson8 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Bœuf haché

170 g

Spaghettis

(Contient: Blé)

1 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

28 g

Arachides, hachées

(Contient: Arachides Peut contenir: Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten)

1 cs

Sauce aux piments et à l’ail

(Peut contenir: Blé, Oeuf, Gluten, Noix, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sésame, Sulfites, Crustacés)

2 pièce(s)

Beurre d'arachides

(Contient: Arachides)

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir: Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

2 cs

Mayo épicée

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir: Oeuf, Soya, Noix, Poisson, Crustacés, Moutarde, Sulfites, Sésame, Lait, Blé, Gluten)

1 pièce(s)

Poivron

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Poivre*

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1040 kcal

Graisses54 g

dont saturés13 g

Glucides91 g

dont sucres17 g

Fibres9 g

Protéines47 g

Cholestérol90 mg

Sel770 mg

Gras Trans0.5 g

Potassium1100 mg

Calcium150 mg

Fer6.5 mg

Ustensiles

•Passoire

•Grande casserole

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

•Fouet

•Bol à mélanger, moyen

•Grande poêle antiadhésive

•Petit bol

Instructions

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• Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante.
• Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 1/4tasse (1/2tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les spaghettis.

• Entre-temps, couper le bok choy en morceaux de 2,5 cm (1 po).
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Dans un bol moyen, fouetter la sauce au chili doux, le beurre d’arachides, la sauce soya, la sauce aux piments et à l’ail et l’eau de cuisson réservée.

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Ajouter les arachides à la poêle sèche. Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les arachides soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Transférer dans une assiette.

Cuire le porc et préparer la mayo épicée

• Chauffer la même poêle à feu moyen. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc et l’ail.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Saler et poivrer.
• Entre-temps, mélanger dans un petit bol la mayo épicée et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau.

• À la poêle contenant le porc, ajouter les poivrons et le bok choy. Cuire de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Ajouter les nouilles et la sauce. Poursuivre la cuisson de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe les nouilles.
• Saler et poivrer, au goût.