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something discovery shrimp

something discovery shrimp

with Spicy Mayo and Tangy Soy Dipper
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1740 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Crevettes
  • Oeuf
  • Sésame
  • Moutarde
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Arachides
  • Lait
  • Noix
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient : Crevettes)

1 pièce(s)

Œuf

(Contient : Oeuf)

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé)

1 pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Miel

11 g

Mélange d'épices asiatique au sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Moutarde, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Blé)

2 cs

Mayo épicée

(Contient : Oeuf, Moutarde Peut contenir : Poisson, Sésame, Soya, Sulfites, Lait, Crustacés, Blé, Gluten)

8 cs

Farine tout usage

(Contient : Blé Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Gluten)

2 cs

Sauce soya

(Contient : Blé, Soya, Sulfites Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Lait, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Lait, Noix, Oeuf, Blé)

Non inclus dans la livraison

1 tasse(s)

Huile*

cc

Sel*

cc

Poivre*

Énergie (kcal)1740 kcal
Graisses131 g
dont saturés19 g
Glucides110 g
dont sucres16 g
Fibres4 g
Protéines35 g
Cholestérol290 mg
Sel2330 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium800 mg
Calcium175 mg
Fer5.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

1
  • Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce.
  • To a medium pot, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
  • Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
  • To the boiling water, stir in rice, then reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and water is absorbed. Remove from heat. Set aside, still covered.
  • Meanwhile, to a large bowl or pitcher, add 2 cups (4 cups) of water and 1 cup (2 cups) of ice. Set aside in fridge.
2
  • To a small bowl, add soy sauce, honey and half the vinegar. Stir to combine.
  • Halve zucchini lengthwise, then cut into 1/2-inch half moons.
  • Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
  • To an unlined baking sheet, add zucchini, peppers and half the Asian Sesame Blend. Season with salt and pepper. Toss to coat.
  • Roast in the midle of the oven for 12-16 min, stirring halfway until tender-crisp.
3
  • Drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels.
  • Separate egg, placing yolk into a large bowl and white into a medium bowl.
  • Using a hand held mixer or whisk, whisk egg whites 1-2 min until fluffly stiff peaks
  • Whisk 1/2 cup water into egg yolks. Whisk in flour. 
  • Gently fold in egg white, being careful to not over mix and deflate!

TIP HERE

4
  • Heat 1 1/2 cups (same for 4 servings) oil in a medium pot.
  • Line a plate with paper towels.
  • Season shrimp with salt and pepper.
  • Working with 5-6 shrimp at a time and working with tongs or chops sticks, dip shimp in batter and coat evenly.
  • Carefully fry for 1-2 min per side until golden and shrimp is cooked through.**
  • Transfer shrimp to prepared plate. Season with salt and pepper. Repeat with remaining shrimp
5
  • Fluff rice with a fork. Stir in remaining vinegar and 1/4 tsp sugar. 
  • Divide rice between plates.
  • Top with veggies and shrimp tempura.
  • Drizzle spicy mayo over top.
  • Serve tempura sauce alongside for dipping.
6

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