Sandwichs au poulet et au bacon suprêmes
avec frites de patates douces et salade- Soya
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Sulfites
Le fromage pimento, un véritable délice typique du Sud, vient compléter cet ultime sandwich au poulet. Le pesto de poivrons rouges rôtis, la mayo et le fromage à la crème forment une garniture très savoureuse! Un régal à chaque bouchée! Bon appétit!
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
100 g
Tranches de bacon
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient: Soya, Blé, Lait)
¼ tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Moutarde)
¼ tasse(s)
Pesto de poivron rouge rôti
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Patates douces
56 g
Mélange printanier
113 g
Petites tomates
½ cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient: Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sel*
3 cs
Huile*
¼ cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Éplucher, puis couper la patate douce en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les patates douces de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. • Rôtir au centre du four de 22 à 24 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Couper les tranches de bacon en deux sur la largeur.• Sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les tranches de bacon en une seule couche. • Rôtir dans le bas du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et entièrement cuit**. • Réserver sur une assiette recouverte d’essuie-tout.
• Entre-temps, couper les tomates en deux. • Dans un grand bol, fouetter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 pers.) et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Ajouter les tomates, puis bien mélanger. Réserver.• Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le
• Sécher le poulet avec un essuie-tout. • En maintenant le couteau parallèle à la planche à découper, couper chaque poitrine de poulet en son centre avec précaution, en laissant 2,5 cm (1 po) intact à l’autre extrémité. Ouvrir chaque poitrine de poulet comme un
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 5 à 7 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
• Lorsque le bacon sera cuit, couper les pains en deux. Griller directement dans le bas du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés.• Dans le grand bol contenant les tomates, ajouter le mélange printanier. Saler et poivrer, puis bien mélanger. • Étendre le fromage pimento sur les moitiés de pain grillées. • Garnir les tranches de pain inférieures de poulet et de bacon. Refermer les sandwichs. • Répartir les sandwichs et les quartiers de patates douces dans les assiettes. • Servir la salade en accompagnement.
