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Pâtes à la dinde et au pesto

Pâtes à la dinde et au pesto

avec basilic et tomates anciennes
4.0(412)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
780 kcal
Protéines
: 
41g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Sulfites
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Noix
  • Blé
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Gluten
  • Sulfites
  • Arachides
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

170 g

Spaghettis

(Contient: Blé)

7 g

Basilic

1 pièce(s)

Courgette

113 g

Tomates cerises anciennes

1 cs

Vinaigre balsamique

(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

¼ tasse(s)

Pesto au basilic

(Contient: Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

4.3 g

Assaisonnement italien

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Triticale, Blé)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses35 g
dont saturés11 g
Glucides76 g
dont sucres7 g
Fibres7 g
Protéines41 g
Cholestérol130 mg
Sel670 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1050 mg
Calcium300 mg
Fer6 mg
•Grande casserole
•Passoire
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
Préparer
1

• Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (la même qté pour 4 portions).
• Entre-temps, couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Couper les tomates en deux.

Cuire les spaghettis
2

• Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante. Cuire de 12 à 13 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
• Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson.
• Égoutter les spaghettis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.

Cuire la dinde et les courgettes
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde, la purée d’ail et l’assaisonnement italien. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Ajouter les courgettes.
• Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Saler et poivrer.

Préparer la sauce
4

• Dans la poêle contenant le mélange de dinde, ajouter le pesto, les tomates, l’eau de cuisson réservée et le vinaigre. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Saler et poivrer.

Assembler les pâtes
5

• Dans la poêle contenant la sauce, ajouter les spaghettis, la moitié du parmesan et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.
• Retirer la poêle du feu, puis remuer jusqu’à ce que les spaghettis soient enrobés.

Terminer et servir
6

• Répartir les pâtes à la dinde et au pesto dans les assiettes.
• Parsemer du reste du parmesan et de feuilles de basilic déchirées.

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