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Paninis à la mozzarella à la méditerranéenne

Paninis à la mozzarella à la méditerranéenne

2 portions | avec pesto au basilic et poivrons rouges rôtis
4.0(31)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
520 kcal
Protéines
: 
19g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Orge
  • Blé
  • Lait
  • Oeuf
  • Moutarde
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

2 pièce(s)

Pain à sandwich

(Contient: Orge, Blé)

125 g

Mozzarella fraîche

(Contient: Lait)

340 ml

Poivrons rôtis

¼ tasse(s)

Pesto au basilic

(Contient: Lait)

28 g

Mélange roquette et épinards

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

½ cs

Huile*

Énergie (kcal)520 kcal
Graisses28 g
dont saturés8 g
Glucides50 g
dont sucres2 g
Fibres4 g
Protéines19 g
Cholestérol40 mg
Sel1000 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium175 mg
Calcium250 mg
Fer3.5 mg
•Essuie-tout
•Petit bol
•Plaque de cuisson
•Papier sulfurisé

Instructions

PDF
Préparer
1

Couper les pains en deux. Badigeonner le dessus de chaque pain de 1/2 c. à soupe d’huile. • Égoutter la moitié des poivrons rouges rôtis, puis les sécher avec un essuie-tout. Couper les poivrons rôtis en lanières de 0,5 cm (¼ po). (REMARQUE : Conserver le reste des poivrons rouges rôtis pour une prochaine création!) • Trancher finement la mozzarella, puis saler et poivrer. • Hacher grossièrement le mélange roquette et épinards. • Dans un petit bol, mélanger le pesto et la mayonnaise. Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Assembler les paninis
2

Répartir la mayo au pesto sur les tranches de pains inférieures et supérieures. • Garnir les tranches de pains inférieures de poivrons rouges rôtis. Garnir de mozzarella, puis de mélange roquette et épinards. Refermer les sandwichs.

Griller les paninis
3

Transférer les paninis sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Disposer une autre plaque à cuisson par dessus les paninis, puis bien presser. (REMARQUE : Placer une casserole lourde sur la plaque de cuisson supérieure pour l’alourdir.) • Cuire au centre du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage fonde. • En cas d’utilisation d’une presse à panini, placer les paninis dans la presse, puis la refermer. Griller de 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage fonde.

Terminer et servir
4

Retirer les paninis du four et les couper en deux. Répartir les paninis dans les assiettes

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