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Make Ahead Italian Orzo Pasta Salad

Make Ahead Italian Orzo Pasta Salad

with Shallot Dressing and Bocconcini
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
830 kcal
Protéines
: 
33g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Sulfites
  • Lait
  • Gluten
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Poisson
  • Noix
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

1 pièce(s)

Pois chiches

(Peut contenir : Gluten, Blé)

170 g

Orzo

(Contient: Blé)

113 g

Petites tomates

1 pièce(s)

Échalote

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

1 pièce(s)

Citron

56 g

Jeunes épinards

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Contient: Sulfites)

100 g

Bocconcinis

(Contient: Lait)

4.3 g

Assaisonnement italien

(Peut contenir : Blé, Lait, Noix, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Triticale)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

2.5 cs

Huile*

½ cc

Sucre*

Énergie (kcal)830 kcal
Graisses34 g
dont saturés10 g
Glucides104 g
dont sucres8 g
Fibres17 g
Protéines33 g
Cholestérol30 mg
Sel610 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium1250 mg
Calcium900 mg
Fer6 mg
•Passoire
•Zesteur
•Grand bol
•Cuillères à mesurer

Instructions

Cook orzo
1
  • Add orzo to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 6-8 min.
  • Drain orzo, then rinse under cold water until cool.
Prep
2
  • Meanwhile, drain, then rinse chickpeas. Pat dry with paper towels.
  • Halve tomatoes, then season with salt and pepper.
  • Zest, then juice lemon.
  • Peel, then finely chop shallot.
  • Roughly chop olives.
  • Roughly chop spinach.
  • Tear bocconcini into bite-sized pieces. Season with salt and pepper.
Make Italian dressing
3
  • In a large bowl, whisk together 1 1/2 tbsp lemon juice, red wine vinegar, 2 1/2 tbsp oil, 1/2 tsp Italian Seasoning, shallot and 1/2 tsp sugar. (TIP: We love using olive oil here!) Season with 1/8 tsp salt and pepper.
  • Add cooled orzo, chickpeas, olives, tomatoes, bocconcini, lemon zest and spinach, then toss to combine.
  • Season again with salt and pepper to taste.
Finish and serve
4
  • Serve immediately, or place in the fridge overnight to let the flavours meld.
  • Before serving, season with salt and pepper to taste.
  • Serve alongside your favourite cooked protein or on its own!

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