Ragoût crémeux au poulet façon enchilada
avec haricots noirs et cheddar
Ingrédients : Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Poitrine de poulet en dés • Poivron • Oignon jaune • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
340 g
Poitrine de poulet en dés
8 g
Mélange d'épices à enchilada
(Contient: Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)
1 pièce(s)
Haricots noirs
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Poivron
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
½ pièce(s)
Oignon jaune
2 pièce(s)
Oignon vert
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
1 cs
Huile*
⅓ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Peler l’oignon, puis couper la moitié en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Émincer les oignons verts.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d’épices à enchilada, puis saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
- Cuire de 2 à 4 min, en retournant souvent, jusqu’à ce que le poulet soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 5.)
- Dans une grande casserole, fondre 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen.
- Ajouter les oignons, les poivrons et le reste du mélange d’épices à enchilada. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes ramollissent légèrement.
- Ajouter les tomates broyées, les haricots noirs avec leur liquide et 1 ½ tasse (2 ¾ tasses) d’eau. Porter à légère ébullition.
- À la casserole, ajouter le poulet et le fromage à la crème. Mijoter de 8 à 10 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Répartir le ragoût dans les bols.
- Parsemer de cheddar et d’oignons verts.
