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Ginger-Garlic Veggie Noodle Stir Fry

Ginger-Garlic Veggie Noodle Stir Fry

with Bell Peppers, Snow Peas and Mushrooms
3.5(62)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
585 kcal
Protéines
: 
23g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Noix
  • Soya
  • Sésame
  • Gluten
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

220 g

Nouilles ramen

(Contient: Blé)

1 pièce(s)

Poivron rouge

28 g

Noix de cajou au chili

(Contient: Noix, Soya)

227 g

Pois mange-tout, parés

227 g

Champignons cremini

3 cs

Mélange hoisin-soya

(Contient: Soya, Sésame, Gluten, Sulfites)

30 g

Gingembre

10 g

Ail

2 pièce(s)

Oignons verts

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Huile*

Énergie (kJ)2448 kJ
Énergie (kcal)585 kcal
Graisses11 g
dont saturés2 g
Glucides103 g
dont sucres15 g
Fibres10 g
Protéines23 g
Cholestérol4 mg
Sel1445 mg
•Pot
•Grande casserole
•Passoire

Instructions

PDF
Slice the pepper
1

Prep: Wash and dry all produce. Core, then cut the bell pepper into thin strips. Thinly slice the mushrooms. Peel, then grate 1 tbsp ginger. Mince or grate the garlic. Thinly slice the green onions. Finely chop the chili cashews. Bring a medium pot of salted water to a boil. Cut the ends off the snow peas.

Add the snow peas
2

Cook the veggies: Heat a large pan over medium-high heat. Add a drizzle of oil, then the mushrooms. Cook, stirring occasionally, until golden-brown, 5-6 min. Add the snow peas, bell peppers, green onions, ginger and garlic. Cook until the veggies are just tender-crisp, 3-4 min.

3

Cook the noodles: Meanwhile, add the noodles to the boiling water. Cook until the noodles are tender, 2-3 min. Drain and rinse with cold tap water (this will remove any excess starch on the noodles and keep it from sticking!)

Add in the noodles
4

Add the stir-fry sauce, broth concentrate and 1/2 cup water. Stir to combine. Add the noodles to the veggies and stir until warmed through, 1-2 min.

5

Divide the stir-fry between bowls. Sprinkle with the cashews. Enjoy!

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