Burgers végé façon resto

Name: Burgers végé façon resto avec Beyond Meat® et quartiers de pommes de terre
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pièce(s) Beyond Meat®; 2 pièce(s) Pain artisan; 2 cs Mayonnaise; 2 cs Ketchup; 90 ml Cornichon à l'aneth, en tranches; 28 g Mélange printanier; 460 g Pomme de terre Russet; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; 2 cs Huile*; 1 cc Sel d'ail; 56 g Oignon, haché

avec Beyond Meat® et quartiers de pommes de terre

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Découvrez la SAUCE SECRÈTE typique des burgers préparés au resto! À grand pouvoir, grandes responsabilités! Donc, promettez-nous de ne pas utiliser ce pouvoir pour le mal. Et ne soyez pas surpris si vos burgers font fureur dans le quartier!

étiquettes:

Végétarien

•Épicé

Allergènes:

Soja

•Hvede

•Milk

•Egg

•Senf

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Beyond Meat®

2 pièce(s)

Pain artisan

2 cs

Mayonnaise

2 cs

Ketchup

90 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

28 g

Mélange printanier

460 g

Pomme de terre Russet

1 cc

Sel d'ail

56 g

Oignon, haché

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

2 cs

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)880 kcal

Graisses42 g

dont saturés9 g

Glucides99 g

dont sucres10 g

Fibres9 g

Protéines34 g

Cholestérol10 mg

Sel1700 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Papier sulfurisé

•Cuillères à mesurer

•Petit bol

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po). Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.). Saupoudrer de sel d’ail et poivrer, puis remuer pour enrober. Rôtir au centre du four de 25 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.

Entre-temps, égoutter les cornichons et hacher finement 2 tranches. Dans un petit bol, mélanger les cornichons hachés, le ketchup et la mayonnaise. Saler et poivrer, au goût.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.), puis les galettes Beyond Meat®. Poêler de 4 à 5 min par côté, jusqu’à ce que les galettes soient entièrement cuites**.

Entre-temps, couper les pains en deux. Disposer les pains, côté coupé vers le haut, sur une autre plaque à cuisson tapissée de papier parchemin. Griller dans le bas du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)

Répartir les quartiers de pommes de terre dans les assiettes. Étendre un peu de sauce secrète sur les pains. Garnir les tranches de pain inférieures du mélange printanier, d’un peu d’oignons hachés, du reste des cornichons et des galettes. Refermer les burgers. Servir le reste de la sauce secrète comme trempette.