Keftas de porc façon moyen-orientale

Name: Keftas de porc façon moyen-orientale avec salade de feta et de radis
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Porc haché; 113 g Mélange printanier; 113 g Petites tomates; 3 pièce(s) Radis; 1 pièce(s) Citron; ½ tasse(s) Feta, émietté; 4 cs Mayonnaise; 0.13 tasse(s) Chapelure italienne; 2 cs Mélange d’épices shawarma; 2 cs Tartinade de figues; 0.13 cc Poivre*; 1 cs Huile*; 0.13 cc Sel*

avec salade de feta et de radis

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De tendres keftas assaisonnées d'épices shawarma sont servies avec une copieuse salade printanière arrosée d'une vinaigrette aux figues à la fois sucrée et acidulée dans ce souper simple et copieux inspiré du Moyen-Orient.

étiquettes:

Faible en glucides

•Rapido

Allergènes:

Milk

•Egg

•Senf

•Gerste

•Avoine

•Rye

•Sesamzaad

•Soja

•Hvede

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson6 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Porc haché

113 g

Mélange printanier

113 g

Petites tomates

3 pièce(s)

Radis

1 pièce(s)

Citron

½ tasse(s)

Feta, émietté

4 cs

Mayonnaise

0.13 tasse(s)

Chapelure italienne

2 cs

Mélange d’épices shawarma

2 cs

Tartinade de figues

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)690 kcal

Graisses55 g

dont saturés15 g

Glucides25 g

dont sucres7 g

Fibres4 g

Protéines31 g

Cholestérol125 mg

Sel960 mg

Gras Trans0.4 g

Potassium800 mg

Calcium175 mg

Fer3.5 mg

Ustensiles

•Zesteur

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Bol à mélanger, moyen

•Grand bol

•Fouet

•Cuillères à mesurer

•Petit bol

Instructions

Couper les tomates en deux.
Trancher finement les radis.
Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.

Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
Dans un bol moyen, ajouter la chapelure, le mélange d’épices shawarma, la moitié du feta et le bœuf. Poivrer, puis mélanger.
Former à partir du mélange 6 bûchettes (12 bûchettes) de 5 x 2,5 cm (2 x 1 po).

Disposer les keftas sur la plaque à cuisson préparée.
Rôtir au centre du four de 13 à 15 min, jusqu’à ce que les keftas soient dorées et entièrement cuites **

Dans un grand bol, ajouter la moitié de la tartinade de figues (toute la qté pour 4 pers.), 1 c. à thé (2 c. à thé) de jus de citron et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
Ajouter le mélange printanier, les radis et les tomates, puis bien mélanger.

Dans un petit bol, ajouter le zeste de citron, la mayonnaise, ½ c. à thé (1 c. à thé) de jus de citron et 1 c. à thé (2 c. à thé) d’eau.
Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
Répartir les keftas et la salade dans les assiettes.
Parsemer la salade du reste du feta.
Arroser les keftas d’un filet de sauce à la mayo au citron.
Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.