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Burgers de haloumi à la cajun

Burgers de haloumi à la cajun

avec mayo à l’ail et frites de patate douce
4.5(3,5 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1170 kcal
Protéines
: 
31g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Gluten

Ce végé-burger non traditionnel vous épatera! Le haloumi salé, rehaussé d’épices cajuns, accompagne parfaitement la mayo crémeuse à l’ail et les frites de patates douces! Vous raffolerez du goût riche du haloumi grillé!

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

400 g

Haloumi

(Contient : Lait)

680 g

Patates douces

6 g

Ail

160 g

Tomato

113 g

Bébé roquette

2 cs

Assaisonnement cajun

(Contient : Sulfites)

1 cc

Sel d'ail

½ tasse(s)

Mayonnaise

(Contient : Oeuf, Sulfites, Moutarde)

4 pièce(s)

Pain à hamburger

(Contient : Oeuf, Gluten, Lait)

Non inclus dans la livraison

6 cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

Énergie (kJ)4895 kJ
Énergie (kcal)1170 kcal
Graisses81 g
dont saturés25 g
Glucides80 g
dont sucres11 g
Fibres9 g
Protéines31 g
Cholestérol140 mg
Sel1790 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Éplucheur
•Presse-ail
•Essuie-tout
•Petit bol
•Grand bol
•Fouet
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
1 RÔTIR LES PATATES
1

Laver et sécher tous les aliments.* Peler les patates douces, puis les couper en frites de 0,5 cm (1/4 po). Sur une plaque à cuisson, arroser les patates douces de 2 c. à table d'huile, puis les saupoudrer de 1 c. à thé de sel d'ail. Poivrer. Rôtir au centre du four en retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu'elles soient brun doré, de 24 à 26 min.

2 PRÉPARATION
2

Entre-temps, couper le haloumi en tranches de 0,5 cm (1/4 po). Rincer le haloumi à l'eau froide, puis le sécher avec un essuie-tout. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Couper les tomates en tranches. Dans un petit bol, mélanger la mayo et la moitié de l'ail. Poivrer. Réserver.

3 MARINER LE HALOUMI
3

Entre-temps, dans un grand bol, fouetter l'assaisonnement cajun, le reste de l'ail et 4 c. à table d'huile, puis y ajouter le haloumi. Mélanger délicatement pour couvrir, puis réserver.

4 GRILLER LES PAINS
4

Couper les pains en deux, puis les disposer, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson. Rôtir sur la grille du haut jusqu’à ce qu'ils soient dorés, de 4 à 5 min. (ASTUCE: attention de ne pas les brûler!)

5 DORER LE HALOUMI
5

Dans une grande poêle antiadhésive sèche à feu moyen-élevé, ajouter la moitié du haloumi. Cuire jusqu’à ce qu'il soit brun doré, de 2 à 3 min par côté. Réserver dans une assiette et répéter avec le reste du haloumi. (NOTE: baisser à feu moyen si le haloumi dore trop rapidement!)

FINIR ET SERVIR
6

Badigeonner les pains de la moitié de la mayo à l'ail, puis garnir de haloumi, de roquette et de tomates. Répartir les burgers de haloumi et les patates douces dans les assiettes. Servir avec le reste de mayo à l'ail comme trempette.

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