Bols de tofu au miel et à l’ail
avec poivrons et carottes- Soya
- Sulfites
- Blé
- Lait
Le miel, l'ail et la sauce soya sont en parfaite harmonie dans ce sauté facile à préparer! Le tofu tendre et les légumes bien nourrissants sont enveloppés dans cette sauce sucrée-salée, puis servis sur un riz au jasmin moelleux.
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient: Soya)
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Carotte
4 cs
Sauce miel et ail
(Contient: Soya)
1 cs
Sauce soja
(Contient: Soya, Sulfites, Blé)
1 pièce(s)
Oignons verts
1 cs
Farine tout usage
(Contient: Blé)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
2 cs
Huile*
0.38 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une casserole moyenne, ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Ajouter le riz, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
• Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• Éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).• Émincer l’oignon vert.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 3 c. à soupe (1/3 tasse) d’eau, 1/4 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel et les carottes. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée et que les carottes soient légèrement croquantes.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.• Retirer du feu et transférer dans une assiette. Couvrir pour garder chaud.
• Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout. Sur une autre planche à découper, couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).• Saler et poivrer. Dans un bol moyen, ajouter le poulet et la farine. Bien remuer pour enrober chaque morceau de poulet.
• Chauffer la même poêle (celle de l’étape 3) à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Cuire de 4 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit doré**.• Ajouter 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau, la sauce à l’ail et au miel et la sauce soya. Porter à ébullition.• Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe.• Retirer du feu, puis saler et poivrer, au goût.
• Séparer le riz à la fourchette, puis ajouter la moitié des oignons verts.• Répartir le riz dans les bols.• Garnir de légumes et de sauté de poulet au miel et à l’ail.• Parsemer du reste des oignons verts.
