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Bols de riz et de bœuf BBQ super rapides

Bols de riz et de bœuf BBQ super rapides

avec oignons verts et échalotes frites
4.0(128)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
880 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Lait
  • Blé
  • Gluten
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Blé
  • Sésame
  • Crustacés
  • Soya
  • Poisson
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

4 cs

Sauce BBQ

(Contient: Moutarde Peut contenir : Gluten, Sulfites, Oeuf, Blé, Sésame, Crustacés, Soya, Poisson, Lait)

7 g

Épices fumées au bois de pommier

(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Poivron vert

56 g

Oignon, haché

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de bœuf

1 pièce(s)

Oignon vert

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

0.13 cc

Sel*

½ cs

Huile*

Énergie (kcal)880 kcal
Graisses42 g
dont saturés21 g
Glucides96 g
dont sucres19 g
Fibres4 g
Protéines38 g
Cholestérol115 mg
Sel1100 mg
Gras Trans1 g
Potassium750 mg
Calcium250 mg
Fer5 mg
•Passoire
•Casserole moyenne
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Cuire le riz
1

Dans une casserole moyenne, ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Ajouter à l’eau bouillante le riz et le concentré de bouillon de bœuf, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer les légumes
2

Entre-temps, évider, puis hacher le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po). Émincer l’oignon vert.

Cuire le bœuf et les légumes
3

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf, les oignons jaunes et les poivrons. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter. Ajouter les épices fumées au bois de pommier et la moitié de la sauce BBQ. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.

Terminer et servir
4

Dans la casserole contenant le riz, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et les oignons verts. Saler et séparer le riz à la fourchette. Répartir le riz dans les bols. Garnir du mélange bœuf-poivrons, de fromage et d’échalotes frites. Arroser du reste de la sauce BBQ.

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