Bols de crevettes et de farro à la méditerranéenne
avec haricots cannellini, feta et chou frisé- Crevettes
- Blé
- Lait
- Sulfites
- Moutarde
- Noix
- Soya
- Lait
- Sulfites
- Crustacés
- Oeuf
- Sésame
- Moutarde
- Arachides
- Blé
- Poisson
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Haricots cannellini (haricots blancs, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium) • Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Petites tomates • Farro (blé) • Citron • Épinards • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) • Ail.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
1 pièce(s)
Haricots cannellini
½ tasse(s)
Farro
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Soya, Lait, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Sésame, Moutarde, Arachides, Blé, Poisson)
113 g
Petites tomates
28 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Gousses d'ail
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient: Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient: Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter à une casserole moyenne le farro, la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail, 3 tasses (6 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen-doux. Cuire à découvert de 16 à 20 min, jusqu’à ce que le farro soit tendre, mais encore ferme sous la dent.
- Égoutter le farro et le rincer à l'eau froide, puis le remettre dans la casserole.
- Entre-temps, couper les tomates en deux.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Zester et presser le citron.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Égoutter et rincer les haricots.
- Fouetter dans un grand bol la moutarde, le zeste de citron, le jus de citron, 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis assaisonner du reste du mélange d’épices acidulé à l’ail.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes et l'ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. **
- Retirer du feu.
- Ajouter les épinards, le farro, les haricots, les tomates et la moitié du feta au bol contenant la vinaigrette, puis remuer pour enrober. Saler et poivrer.
- Répartir le mélange de farro aux haricots dans les assiettes. Garnir de crevettes.
- Parsemer du reste du feta.
